Ratgeber
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Hab ihn zum "fressen"gern
Vom Zierkürbis zur Hokkaido-Ingwer-Suppe...
- frau stock
- Bürgerreporter:in
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Fruchtige Spätsommer-Kürbis-Suppe
Katergorie: Sehr einfach - sehr schnell - sehr lecker! Varianten ganz nach Geschmack möglich. Dieses Grundrezept reicht für vier Personen oder für 2 Personen an zwei Tagen ;-) 1 kleinen Hokkaido-Kürbis (ca. 600-1000g nach Entkernen) 3 mittelgroße Zwiebeln 1 EL Paprikapulver rosenscharf (und 1 EL Kurkuma, wer es leicht scharf mag) Ein Stück Butter (ca. 30-40g) 200 ml Sahne oder fettärmerer Ersatz 200 ml Orangesaft 600 ml Gemüsebrühe Salz Pfeffer aus der Mühle Zum Garnieren Petersilie oder...
- Kirsten Steuer
- Bürgerreporter:in