Strauch

Im Garten gibt es diverse kleine Farbtupfer - ich habe hier mal einige Eindrücke mit der Farbe Rot zusammengestellt. So finde ich den Herbst sehr schön und wenn dann auch noch die Sonne scheint ....

Bei einem Vormittagsspaziergang ohne besonderes Ziel fiel mir mitten auf einer Wiese ein einzeln stehender Strauch auf, der aus der Entfernung nicht gleich zu bestimmen war. Beim Näherkommen entpuppte sich das Gebilde als Distelstrauch, auf dem es flatterte, summte und brummte. Kohlweißlinge, Hummeln und Schwebfliegen gaben sich hier ein Stelldichein. Zeitweise gab es auf den einzelnen Blüten ein regelrechtes Gedränge. Letztendlich kam aber jeder zu seinem Recht.

Kennt Ihr schon meinen wundersamen Strauch...? In meinem Garten steht ein Strauch, der ist gar wundersam... Er ist immergrün, im Frühjahr zeigt er herrliche weiße Blütendolden und bildet gleichzeitig neue Blütenstände für das nächste Frühjahr. Im Sommer sind als kleine rote Farbtupfer Beeren für unsere gefiederten Freunde zu sehen. Doch kommt der Winter... dann zeigt er, was für Fähigkeiten in ihm stecken: Nochmals sehe ich ihn in voller Blüte. Dann macht er seinem Namen alle Ehre: IMMERGRÜNER...

Jetzt haben wir die Gelegenheit Vorräte für die kalte Jahreszeit zu schaffen, um später den beginnenden Erkältungen den "Gar aus" zu machen. Zum Beispiel mit: Holunder – Brandy 1 kg Holunderbeeren 125 g Zucker 1 Flasche Weinbrand Die reifen Holunderbeeren kurz waschen und von den Dolden streifen. Die Beeren tropfnass in einen Topf geben und den Zucker darüberstreuen. Im geschlossenen Topf erhitzen, bis alle Beeren geplatzt sind. Danach kräftig durchstampfen, die Masse auf einen mit einem...

Wenn sich jetzt im Herbst beim Holunder die Dolden mit den reifen Früchten weit hinunter biegen, ist es höchste Zeit einen Korb und eine Schere in die Hand zu nehmen und die Beeren zu ernten. Aus ihnen lassen sich wohlschmeckende Säfte, Mus, Gelees und Liköre zubereiten. Bitte niemals reife rohe Früchte essen! Das kann wegen der enthaltenen harzartigen Stoffe zu Erbrechen und Durchfall führen. Holunderbeerensaft 2 kg Holunderbeeren 1 Zitronenschale (von einer unbehandelten Zitrone 200 g Zucker...

Na ja, so ganz stimmt die Headline nicht, denn die Hühner sind aus Terracotta und stehen unter einem Perückenstrauch (Cotinus coggygria) im großen Blumenkübel. Der Strauch stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, kommt aber auch in Kleinasien und China vor. Zwei dieser rot belaubten Büsche haben wir im Garten. Jedes Jahr stehe ich fragend vor ihnen, denn erst sehr spät im Frühjahr regen sich die ersten Blätter an den Zweigen. Doch sind sie erst einmal da, dauert es bis zur Blüten nicht mehr...