Sternfrucht

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Karambole
Natur
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Jetzt sind unseren Karambolen so richtig reif!

Saftig, süß und mit exotischem Duft! LECKER! Und es kommen schon an die 15 neue Früchte, hihi … muss wohl demnächst zum Großmarkt … verkaufen :-) Hier ist der erste Bericht zu unseren Früchten: https://www.myheimat.de/hannover-gross-buchholz/na...

  • Niedersachsen
  • Hannover-Groß-Buchholz
  • 26.08.18
  • 5
  • 8
Natur
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Nun kommen die ersten Früchte: Unsere Karambole (Sternfrucht)

Wir haben das Bäumchen ( jetzt ca. 2m hoch) nun seit knapp drei Jahren und es reifen die ersten Früchte: unsere Karambole oder Sternfrucht - sie blüht über und über. Die Karambole kennen viele auch unter dem Namen "Sternfrucht" und/oder auf Fachchinesisch :-) "Averr­hoa ca­ram­bo­la". Sie wird gern als Deko auf Buffets und zu Desserts genommen. Dabei haben viele von uns diese Frucht als recht sauer in Erinnerung. Da liegt daran, dass die Karambole nur (sehr gut) schmeckt, wenn sie vollreif ist....

  • Niedersachsen
  • Hannover-Groß-Buchholz
  • 24.07.18
  • 4
  • 10
Natur
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Die Sternfrucht, auch Karambole genannt

... wird botanisch den Beeren zugeordnet und kann komplett mit Schale gegessen werden. Sternfrüchte sind faserfrei, knackig und erfrischend saftig. Sie schmecken leicht säuerlich bis süßlich, ähnlich wie Äpfel. Der hohe Anteil an Oxalsäure macht allerdings stumpfe Zähne und bei Patienten mit chronischem Nierenversagen können sogar Vergiftungserscheinungen auftreten!

  • Nordrhein-Westfalen
  • Bochum
  • 03.01.14
  • 8
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