Spezialität aus Österreich

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Leckeres aus meiner Küche - Apfelverwertung: Köstlicher Apfelstrudel

Köstlicher Apfelstrudel mit *Geling-garantie* Strudelteig: 400 g Mehl (550er) 1/2 Tl Salz 1 Tl Essig 40g Öl (etwa 4 El) ca 150 g - 100 g Wasser (evtl. etwas mehr - während des Rührens langsam einfließen lassen...-Sichtkontakt) ......................................2-3 Minuten Knetstufe Füllung: 5-6 (große) Äpfel kleingeschnitten (Äpfel zerkleinern .........auf Stufe 4 wenige Sekunden - Sichtkontakt!) mit Zimtzucker bestreuen, Mandelplättchen, Rosinen darüber (nach Geschmack kann (muss nicht)...

  • Bayern
  • Rain
  • 22.10.14
  • 13
Ratgeber
Guten Appetit!!
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Leckeres aus meiner Küche - "Krautfleckerl" - schnell, günstig und lecker

Meine schnelle Küche ......gut und preiswert Eine Spezialität aus Österreich - wie ich jetzt erst erfahren habe ...... Zutaten: 2 handvoll Nudeln (Schleifchen oder ganz breite Nudeln) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen ca 100 g Speckwürfel 1 gelbe Rübe fein gehobelt oder gestiftelt (wegen der schönen Farbe - muss aber nicht sein) je 1 - 1,5 Tl. Paprika edelsüß, Majoran, Zucker, etwas weißen Pfeffer, 1 El Suppenwürze 1 Schöpflöffel Nuddelwasser 2 handvoll Spitzkraut grob geschnitten Zubereitung...

  • Bayern
  • Rain
  • 19.10.14
  • 14

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