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Kultur
Tandoori-Hähnchen. Köstlich gewürzt und im Tandoor (Lehmofen) gebacken
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Dinner am 23.01.2016

Mein ABENDESSEN heute! Heute war ich mal auswärts essen in einem typischen Straßenlokal. Es gab: Tandoori-Hähnchen, Rohkostsalat, Naan (Fladenbrot aus de Tandoori-Ofen), dazu einen Masala-Chai (Gewürztee). Es hat sehr gut geschmeckt, allerdings darf man nicht darauf achten, mit welchen Lumpen die Tische u. Teller gesäubert werden. Das Wasser zum Reinigen des Salates ist undefinierbarer Herkunft und die Kellner machen ebenfalls nicht den saubersten Eindruck. Wer sich aber daran stört ist selbst...

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  • 23.01.16
  • 10
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Ratgeber
Die Zutaten in einem Bräter mit Butter und Butterschmalz angebraten.
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KOHLRABIGEMÜSE nach einem Rezept v. Cornelia Gerhardt

Heute habe ich das Gemüse nachgekocht, allerdings mit ein paar Zutaten mehr als von Cornelia angegeben, da ich diese vorrätig hatte. Habe aber die Zutaten nicht abgewogen, sondern künstlerisch frei gearbeitet. Es ist mir (glaube ich) ganz gut gelungen, werde es aber erst genau wissen, wenn ich es meiner Familie verabreicht habe. Es ist auch noch etwas verbesserungswürdig, da ich die Kohlraben zu unregelmäßig geschnitten habe. Dadurch sind einige noch etwas bißfester als andere, nach ca. 35...

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  • 05.08.14
  • 3
  • 5

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