Freizeit
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so fängt der tag gut an...
ein gutes frühstück und die welt ist in ordnung. rührei mit schinken und tomaten mit geröstetem bauchspeck. liebe grüße gerda
- Gerda Landherr
- Bürgerreporter:in
Ratgeber
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Probieren Sie doch einmal Duckefett: Für alle Freunde der ländlichen-einfachen, aber deftigen Küche!
Duckefett ist ein altes, vermutlich hessisches Bauerngericht, das in kaum einem Rezeptbuch zu finden ist und quasi in den Familien überliefert wird. Es erinnert an die Zeit, als Porzellangeschirr für einen Großteil der Landbevölkerung noch purer Luxus war und die Menschen ihr Essen aus einer tellerförmigen Vertiefung in der Tischplatte zu sich nahmen. Solche Tische sind heute in vielen Heimatmuseen zu besichtigen. Zur Begriffserläuterung: Ducken kommt von eintauchen oder dippen, Fett...
- Karl-Heinz Töpfer
- Bürgerreporter:in
Ratgeber
Törgelen auf Bayrisch
Warum bis nach Südtirol ? Wenn das "gute Geräucherte" liegt so nah... Erstmals am Freitag den 24. Oktober 2008 wird es ganz neu im Wittelsbacher Land, ein Törgelen auf Bayrisch geben.Würziges Bauerngeräuchertes, Bergkäse,hausgemachter Obatzter, Kaminwurz,frisches Bauernbrot bei Wein in Trauben und natürlich auch flüssig, dazu eine urige Livemusik zum Schunkeln gewürzt mit herzhaften Witzen, fertig ist das bayrische Törgelen.Damit das auch ohne Führerscheinverlust geht, holt die Firma Betzmeir...
- Joachim Meyer
- myheimat-Team