Speck

Beiträge zum Thema Speck

Natur
2 Bilder

Mäusespeck

Die einen futtern sich jetzt Speck an, um bald in ihrem kalten Bau zu überwintern. Die anderen packen bald ihre Koffer, um Zugvögeln gleich, in wärmeren Gefilden zu überwintern und sich dort an den Buffets den Speck anzufuttern, unter dem sie dann den nächsten Sommer leiden. Keine Angst, für die Bilder brauchte keine Maus zu leiden. Das Model ist aus Porzellan.

  • Hessen
  • Marburg
  • 11.10.09
  • 7
Ratgeber
Das Duckefett ist angerichtet. Guten Appetit!
5 Bilder

Probieren Sie doch einmal Duckefett: Für alle Freunde der ländlichen-einfachen, aber deftigen Küche!

Duckefett ist ein altes, vermutlich hessisches Bauerngericht, das in kaum einem Rezeptbuch zu finden ist und quasi in den Familien überliefert wird. Es erinnert an die Zeit, als Porzellangeschirr für einen Großteil der Landbevölkerung noch purer Luxus war und die Menschen ihr Essen aus einer tellerförmigen Vertiefung in der Tischplatte zu sich nahmen. Solche Tische sind heute in vielen Heimatmuseen zu besichtigen. Zur Begriffserläuterung: Ducken kommt von eintauchen oder dippen, Fett...

  • Hessen
  • Marburg
  • 22.06.09
  • 23
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