Speck

Der Musikverein Batzenhofen organisierte am 7.11.2020 ein „Schmutterrauschen dahoim“. Nachdem aufgrund des Shutdowns und der hohen Covid19- Infektionszahlen das jährliche, gesellige Fest mit Schmankerln aus Südtirol, verschiedenen Weinen und Bierangeboten nicht wie jedes Jahr in der Mehrzweckhalle Batzenhofen stattfinden konnte, überlegte sich die Vorstandschaft, dass der Verein heuer die Leute in Batzenhofen, Edenbergen und Rettenbergen mit Schmankerln „dahoim“verwöhnen könnte. Die Förderer...

Fisch ist gesund und schmeckt lecker - auch und besonders vom Grill! Rezept für 4 Personen: Zutaten: 800 g Fischfilet (z. B. von der Forelle), 300 g durchwachsener Speck in Scheiben, 3 Paprikaschoten (rot, grün, gelb), 3 Zwiebeln, 2 säuerliche Äpfel, Salz, Pfeffer, Kräuter. Zubereitung: Fisch in Streifen, Speck, Paprika, Zwiebeln und Äpfel in passende Stücke schneiden und abwechselnd auf einen Holzspieß stecken. Die Fischstreifen mehrmals löchern und auffädeln, alles salzen, pfeffern und mit...

Welch‘ herrliches Schauspiel in ocker, rot und gelb! Die bunte Farbpalette des Herbstes lässt jedes Jahr aufs Neue staunen! Schärfen Sie Ihre Sinne und genießen Sie mit uns das nuancenreiche Farbenspiel der Natur und puren Genuss beim Törggelen in Südtirol! Im Herbst werden die Bauern für alle ihre Mühen durch das Jahr belohnt – die Ernte von den Feldern, Weinbergen und Obstgärten wird eingefahren und als Zeichen ihrer Dankbarkeit für den Ertrag wird gefeiert: Erntedank. Diese Tradition wird...

Das Weinfest zum 2-jährigen Bestehen von Vino&Vita war ein megatolles Ereignis - Danke an Dieter Fischer! Er hat uns mit offenem Wein versorgt, leckeren Sprizz kredenst und: es gab superleckere Südtiroler Brotzeit! Bereits am Nachmittag waren die aufgestellten Tische sehr gut besucht, abends ging es dann richtig los! Die Dancing Queen TS sorgten für beste Stimmung und reizten mit ihren Songs zum Tanzen und Mitsingen..... Es war ein sehr gelungenes Fest - da freut man sich doch gleich auf die...

ein gutes frühstück und die welt ist in ordnung. rührei mit schinken und tomaten mit geröstetem bauchspeck. liebe grüße gerda

Anton hatte bereits im August 1998 Geschmack an Kaugummi gefunden. Es war zwar nicht die Sorte, die Menschen bevorzugen, sondern Gummiringe, wie man sie etwa zum Zusammenhalten von Papierrollen verwendet. Anton hatte damals herausgefunden, dass diese Köstlichkeit im Wohnzimmer, neben dem Telefon, in einer Schale mit Schreibzeug lag. Meistens angelte er sich einen Gummiring, sprang dann auf seinen Stuhl, setzte sich - wie Snoopy auf das Dach seiner Hütte – auf die Lehne und kaute lange und...

In Mecklenburg-Vorpommern sieht man sehr viele Autos aus Bayern und Baden-Württemberg, den Bundesländern, die noch Ferien haben. Viele besuchen den Müritzer Nationalpark - aber auch die kleinen Gebäude drum herum. So wurden auch wir auf die kleine klassizistische Dorfkirche (erbaut 1876/77) aufmerksam. Beeindruckt hat mich die Kassettendecke, die in den Farben Mecklensburg rot - gelb (gold) und blau gehalten ist. Wie ich in einem Informationsblatt gelesen habe, ist die Orgel nur eine...

Am Rande des Naturschutzparks steht in Speck / Müritz eine große schöne Sommerlinde - Tilia platyphyllus. Man vermutet, dass sie schon über 800 Jahre alt ist. Was mag sie da wohl alles schon gesehne und erlebt haben, wieviele Stürme überstanden. So ein Naturdenkmal beeindruckt mich immer wieder. Höhe der Linde: ca 15m Stammumfang : 9,20m Stammdurchmesser: ca. 4m Damit die schöne Sommerlinde weiterhin so gedeihen kann, sollte man nicht dichter wie die Baumkrone kommen und das Wurzelwerk nicht...

Deftiger Speck-Krautsalat Rezept für einen pikanten und deftigen Weißkrautsalat, wie er früher von Oma zubereitet wurde. Zutaten: einen kleiner Kopf Weißkraut (etwas unter 1Kg oder einen halben großen Kopf ) ca. 100-150g durchwachsenen Rauchspeck ( wird in Würfel geschnitten) eine mittelgroße Zwiebel 1-2 Zehen Knoblauch ( je nach Größe bzw. wie viel Geschmack man davon haben will) etwa eine halbe Tasse Weinessig etwas Öl ( z. B. Rapsöl zum Anbraten des Rauchspeck´s ) zum Würzen: Zucker, Salz,...