Spargelrezepte

Beiträge zum Thema Spargelrezepte

Ratgeber
Tortilla mit grünem Spargel (Foto: Katja Woidtke)

Rezepttipp
Spargel mal anders - Tortilla mit grünem Spargel

Sommerzeit ist Picknickzeit. Wenn ihr etwas Abwechslung auf eure Picknickdecke bringen möchtet und  Frikadellen, Würstchen oder gekochte Eier nicht mehr sehen könnt, solltet ihr eure Gäste einmal mit dieser Tortilla überraschen. Sie kann warm oder auch kalt serviert werden. Ihre bunte Farbe und ihren guten Geschmack bekommt sie durch grünen Spargel sowie süße Cherrytomaten und Thymian. Guten Appetit! Zutaten (für vier Personen): 4 mittelgroße Kartoffeln als Pellkartoffeln gekocht 1 Bund grüner...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 03.06.18
  • 8
  • 10
Ratgeber

Spargelzeit ist das kulinarische Saisonerlebniss

Bis in den Juni hinein ist wieder Spargelzeit. Vielleicht ist dem einen oder anderen es schonmal in den Sinn gekommen, außer der obligatorischen Sauce Hollandaise und der zerlassenen Butter etwas anderes auszuprobieren. Natürlich möchte ich hier jetzt keinen Thread mit hunderten von Rezepten aufmachen, aber einen Tipp habe ich schon wo sehr viele Rezepte zu finden sind - fast alle von Profis aus dem Gastgewerbe - teilweise von Sterneköchen in deren eigenen Restaurant erfolgreich angeboten. Alle...

  • Niedersachsen
  • Neustadt am Rübenberge
  • 12.05.12
  • 9
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