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Wird Spargel bald teurer?

Bereits im Juni 2014 berichteten verschiedene Presseorgane deutschlandweit im Zusammenhang mit der Diskussion um das Mindestlohngesetz, ab dem 1.Januar 2015 würden Gemüsesorten, deren Anbau arbeitsintensiv seien, erheblich im Verkaufspreis steigen. Ausdrücklich wurde der Spargel erwähnt. Derartig berichteten damals die Frankfurter Allgemeine Zeitung (14.6.14) und der Focus (30.6.14). Mit ähnlicher Thematik folgte am 3.11.14 die Rheinische Post online („Erdbeeren und Spargel werden teurer“). In...

  • Nordrhein-Westfalen
  • Gelsenkirchen
  • 01.04.15
  • 3
  • 1
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21 Bilder

Spargelsaison (Entdecken Sie den Genuss von Spargel)

Hier der Bericht von der Spargelernte bis zum Verkauf in Bildern und einige Tipps. Spargel ist frisch, wenn er sich leicht brechen lässt, an den Bruchstellen saftig ist und beim Aneinanderreiben mehrerer Spargelstangen quitscht. Zum Lagern eignet sich nur frische, einwandfreie Ware. In ein feuchtes Tuch eingewickelt hält sich ungeschälter Spargel im Gemüsefach 2-3 Tage. Der Spargel kann liegend oder in speziellen Spargeltöpfen stehend gekocht werden. Allerdings sollte der Topf nicht aus...

  • Bayern
  • Donauwörth
  • 19.04.11
  • 4

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