Spargel

Beiträge zum Thema Spargel

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Frisch aus dem Ofen.
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Blitzrezept: Grüner Spargel aus dem Ofen

Die Spargelsaison dauert nur noch bis Ende Juni. Ein Grund mehr, für eine Rezeptidee. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert. Der Spargel wird auf einem Blech mit Rosmarin verfeinert und im Ofen gebacken. Anschließend serviert man ihn zu Nudeln, Pesto und frisch gehobeltem Parmesan. Zutaten: 500 g grünen Spargel ein Bund Rosmarin 4 EL Olivenöl 1 Zitrone n.B. Salz Zubereitung: Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit dem...

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  • 08.05.14
  • 6
Ratgeber

Spargelpäckchen

Nun ist sie wieder da, die Spargelzeit. Ich bin dann immer auf der Suche nach neuen Zubereitungsarten. Hier habe ich ein neues Rezept, was bei meiner Familie sehr gut ankam. Gibt kein Foto davon, war zu langsam. Zubereitung: 1 Pfd. Spargel mit etwas Butter, Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft (1Tl.), und etwas Petersilie in Alufolie einwickeln und bei 180° Heißluft 30min im Backofen backen. Der Spargel ist dann noch knackig und nicht so ausgelaugt. Bei uns gab es dazu Kochschinken,...

  • Hessen
  • Cölbe
  • 03.05.11
  • 3
Kultur
Wo ist Veronika?
30 Bilder

POLIZEICHOR MARBURG UND ".... Veronika, der Spargel wächst ..."

55 Chormitglieder wollten der Sache doch einmal auf den Grund gehen und selber sehen, was es mit der Zeile aus dem Comedian-Harmonists-Hit so auf sich hat und nahmen das Angebot des Vorstands an, einen Spargelhof in Weiterstadt zu besuchen. Pünktlich um 8 Uhr ging es per Bus los. Wir waren aber nicht allein: heftiger Regen begleitete uns bis kurz nach Frankfurt. In Südhessen wurde das Wetter zunehmend besser – genau so, wie es unser 1. Vorsitzender Hermann Böye vorher gesagt hatte. Auf dem...

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  • Weimar
  • 18.06.10
Wetter
5 Bilder

Veronika, der Spargel glüht!

Veronika, der Herbst ist da, Die Jäger blasen hali-hala. Die ganze Welt kühlt ab von Nord bis Süd, Veronika, der Spargel glüht! Sieht man ein abgeerntetes Spargelfeld, möchte man sofort das bekannte Lied von Fritz Rotter umschreiben. Spargelfelder schießen nach der Ernte tüchtig ins Kraut und bieten in herbstlicher Färbung ein prächtiges Bild mit zierlichen kleinen roten Früchten. So regeneriert er sich für die neue Ernte im kommenden Frühjahr.

  • Hessen
  • Marburg
  • 09.11.09
  • 9

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