Soleier

Beiträge zum Thema Soleier

Ratgeber
Hier findet ihr Rezepte rund ums Osterei (Foto: Katja Woidtke)
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Rezepte rund ums Osterei
Eiersalat, Tortilla und Co.

Ostern steht vor der Tür und der Osterhase hat sicher wieder viele, bunt gefärbte Eier im Gepäck. Wer die nicht nur hart gekocht, als Rühr- oder Spiegelei verputzen möchte, kann sich mit meinen Rezepten rund ums Osterei Appetit machen lassen. Viel Spaß beim Kochen und Backen und fröhliche Ostern! In den Tag starten wir mit einem leckeren Eiersalat zum Frühstück. Der ist schnell zubereitet und kann mit gekochtem Spargel verfeinert werden. Echte Klassiker aus Omas Rezeptheft sind Senfeier. Mit...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 28.03.18
  • 4
  • 14
Ratgeber

Würzige Eier zu Ostern - Soleier

6 Eier, 750 ml Wasser, 3 Cilischoten, 10 Pfefferkörner, 1/2 EL Wacholderbeeren, 2 Lorbeerblätter, 1 EL Salz, 3 TL Senfkörner (für 3 Portionen) Zunächst einmal die Eier hartkochen - abkühlen lassen. Das Wasser, die Chilschoten, die Pfefferkörner, die Wacholderbeeren und Salz zufügen und einmal aufkochen lassen. Ein grosses Glas, am besten mit Schraubdeckel auskochen. Die Schale der Eier vorsichtig anklopfen und leicht auf einer Arbeitsplatte hin- und herrollen, damit feine Risse entstehen. Die...

  • Niedersachsen
  • Burgdorf
  • 16.03.10
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