Shiitake

Beiträge zum Thema Shiitake

Wetter
Shiitake- Pilze: schön, lecker und gesund.
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Bleiben wir beim Thema: Nach "Ansonnen" und "Anbaden" kommt "ANERNTEN"

Trotz des bitterkalten Winters können wir schon auf "eigenanbauliche Ressourcen" zurück greifen. Mutter Natur hat sich echt beeilt und die kleinen Küchenhelfer sprießen lassen. Schon im letzten Jahr hat uns ein Shiitake-Pilz sehr früh überrascht. Aber in diesem Jahr treiben die es besonders toll. Wir bekommen da schon eine Mahlzeit zusammen. Ja, und der Bärlauch ermöglicht auch schon einen gesunden Zuschuss zu den Mahlzeiten. Zugegeben, der Schnittlauch ist noch etwas mickrig, aber er hat die...

  • Niedersachsen
  • Hannover-Groß-Buchholz
  • 21.03.12
  • 14
Natur
bei 5 - 7 cm Hutgröße wird geerntet.
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Pilz-Wetter

In diesem Jahr sind unsere Shiitake-Pilze wirklich früh und ausgesprochen fleißig. In unablässiger Folge gibt es genug wurmfreie Hütchen, um viele Speisen zu adeln. Shiitake-Pilze sind nämlich delikate Würzpilze. 2-3 Pilze im Essen geben schon eine leckere Basis. Hier mal gezeigt, wie diese "Schwammerln, asiatische" auf alten Buchenholzstämmen wachsen.

  • Niedersachsen
  • Hannover-Groß-Buchholz
  • 06.06.11
  • 3
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