Schweine

 Das sich der Mensch vom Fleisch ernährt wissen wir von all den Vorfahren von tausenden von Jahren. Allerdings gab es auch im letzten Jahrhundert eine Zeit, wo Fleisch eine Delikatesse war, und man nicht täglich Fleisch und Wurst auf dem Teller brauchte. Es gab kein Billigfleisch vom Diskounter, sondern vom Metzger am Ort. Wenn ein jeder ein Stück nur den Speiseplan umändern würde, Fleisch nicht täglich auf der Speisekarte hätte, dann würde es solche Großschlachthöfe wie Tönnies nicht geben,...

in Sardiniens Bergen. © Klaus Heubusch

im Schweinemuseum Stuttgart-Wangen.

Der "Basdorfer Hutewald" liegt am Waldrand von Vöhl-Basdorf. Auf den Fotos ist das Schwäbisch-Hällische Landschwein zu sehen. "Bis in die Zeit vor dem Zweiten Weltkrieg wurden Hausschweine in die Gemeinde- oder Gemeinschaftswaldungen der Region zur herbstlichen Mast eingetrieben, in den meisten Dörfern gab es einen Schweinehirten, auf dessen Zeichen hin die Bauern morgens die "Sau raus ließen", um sie zur Weide führen zu lassen. Das Weiden von Schweinen in freier Natur war fester Bestandteil...

Alles hat einen Anfang, auch meine Sammlung, Ziemlich gewöhnlich, oder auch ungewöhnlich, das bleibt jedem von euch selbst überlassen. Es gibt menschen die sammeln Briefmarken, Münzen und wer weiss was sonst noch. Und jede Sammlung hat ihre eigene Geschichte. Meistens fängt es ganz harmlos an, da kommt etwas ins Haus als Geschenk, so war es bei mir. Oder man begeistert sich selbst für irgendeine Idee. Die erste Tasse kam als Geburtstagsgeschenk. Und schon bald hatte ich meine Augen offen, für...