Schokolade

Ganz gespannt waren wir heute in die Prinzenstraße gefahren, denn etwas hat in unseren Fototaschen gefehlt: Der zu fotografierende Gegenstand. Es sollte für uns (Beate, Karin, Gerhard und ich) eine Überraschung werden, denn nur Gertraude wusste, was zu fotografieren war. Schließlich hat sie diese Gegenstände mitgebracht. Oh je, was hat Gertraude da nur ausgesucht? Vier Schrauben und zwei Kinderschokolade Was beim Fotografieren dieser Allerweltsdinge herausgekommen ist, zeigen meine Bilder. Noch...

Obwohl ich mit großem Gepäck zum Fotografieren nach Hannover gefahren bin, hat später zu Hause nur eine kleine Anzahl an Bildern die Endkontrolle geschafft. Schokolade kann eben eine Herausforderung sein !!! Wie soll man Schokolade präsentieren? Was tut man, damit die Finger von der Schokolade nicht so klebrig werden? Aufpassen, damit der Untergrund keine Schokoladenflecke bekommt. Und schnell muss man sein, sonst weichen die Fotolampen die Schokolade auf und sie „läuft aus dem Bild“ … Einen...

Ein leckeres, aber nicht allzu süßes Keksrezept. Die getrockneten Cranberries sind ja bekanntlich etwas herb. Zutaten 500 g Mehl 1 Backpulver 250 g Butter 150 g Zucker 2 Eier 200 g weiße Schokolade 150 g Cranberries Zubereitung Mehl, Backpulver, Butter, Zucker und Eier zu einem Teig verkneten und diesen 2 Stunden in den Kühlschrank legen. In der Zwischenzeit die weiße Schokolade raspeln. Ich habe den Teig dann in 3 cm dicke Rollen geformt und jeweils 1,5 cm dicke Scheiben geschnitten. Diese...

Als ich bei einer Freundin diese Kekse das erste Mal gegessen habe, stand für mich fest: Die muss ich nachbacken! Also entlockte ich ihr das Rezept, das ich nun gerne hier weitergeben möchte, den die Kekse sind so lecker, dass sie eigentlich das ganze Jahr über schmecken. Zutaten 200 g Zartbitterschokolade 300 g Macadamia-Nüsse 250 g Butter 200 g brauner Zucker Mark einer Vanilleschote (wenn nicht zur Hand, geht auch flüssiges Vanillearoma) 1 Ei 350 g Mehl 1 Prise Salz 1 Backpulver Kakaopulver...

Bevor wir – die Donnerstagsrunde – am Sonnabend den Weg nach Wölpinghausen in die Schokoladenmanufaktur auf dem Landsitz Kapellenhöhe antraten, habe ich einige interessante Dinge über Schokolade gelesen und mich dann für die Überschrift zu diesem Beitrag entschieden. Wasser, Kakao, Vanille und Pfeffer waren die Mischung für Schokolade, die schon bei den Azteken auf dem Speiseplan stand. Sie ernteten die Früchte vom Kakaobaum (Theobroma cacao), der an der mexikanischen Küste wächst. Schon 1500...

@ Gerda, danke für das leckere Rezept Deiner -kugeln. @ Petra, danke für die Idee es einmal mit zu versuchen. Der küchen-kreativen Phase von dem mir angetrauten Ehemann ist es zu verdanken, dass es nun diese Kugeln auch in der Geschmacksrichtung „jenseits von Afrika“ gibt. Zumindest, entsprechend der einschlägigen Werbung, die uns bei diesem Creamlikör „the spirit of Africa“ sugeriert. wird nun also von mir zu Kugeln verarbeitet; hier das abgewandelte Rezept: 125 ml Amarula 2 Tafeln weiße...