Schmankerl

Beiträge zum Thema Schmankerl

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Freizeit
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Vorweihnachtlicher Spaziergang

Bei einer Spaziergang im Dehner habe ich Waldweihnacht besucht, es gab Handwerksbuden, Töpferartikel, Strickwaren, Räucherwaren, Schmankerlbuden Glühwein etc. Man konnte sich auch auf offenen Feuer aufwärmen.

  • Bayern
  • Donauwörth
  • 28.11.11
  • 8
Kultur
Des Schwabens Zwetschgendatschi – das Originalrezept - die Zwetschge am Zwetschgenbaum
19 Bilder

Des Schwabens Zwetschgendatschi - das Originalrezept

Unbestritten gilt der hier gezeigte Zwetschgendatschi als urschwäbische Augsburger Delikatesse. Zur Herstellung dieser feinen Spezialität braucht es vor allem eine wichtige Zutat: Zwetschgen. Zwetschen wachsen an Zwetschgenbäumen – keinesfalls an Pflaumenbäumen – der Unterschied ist in einschlägigen Naturfreundewerken hinreichend dokumentiert. Zwetschgendatschi hat einen Hefeteigboden – alle anderen Teig-Missgriffe können unumwunden als schlichte Fälschungen bezeichnet werden. Nach der Ernte...

  • Bayern
  • Friedberg
  • 28.08.11
  • 6

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