Schinken

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Schinken-Terrine

/ Rezept Schinken-Terrine Schinken-Terrine Zutaten: Schinken-Terrine 500 g saftiger gekochter Schinken, fingerdicke Scheiben 250 g Kalbsschulter 200 g Geflügelleber 200 g roher fetter Speck 3 Schalotten 1 Bund Petersilie 1 Ei 60 ml Portwein 40 ml Cognac Pfeffer, frisch gemahlen Salz 125 ml Weißwein 2 Nelke 1 Lorbeerblatt 4 Blatt Gelatine Zubereitung: Schinken-Terrine Backofen auf 200°C heizen. Gelatine in Wasser einweichen. Terrinenform mit Alu-Folie auslegen und mit Butter einstreichen.((...

  • Bayern
  • München
  • 02.01.10
Ratgeber
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Schinken-Käse- Stangen

Zutaten: 2 Rollen Blätterteig 1 Päckchen Seranoschinken 1 Dose Parmesan gerieben 1 Ei Zubereitung: Blätterteig aufrollen und mit Schinken von oben nach unten belegen und Parmesan darauf streuen. Die andere Teigrolle mit Ei bestreichen und auf den belegten Blätterteig legen und andrücken. Nun mit einem besonders scharfen Messer ca.2cm breite Streifen schneiden und drehen . Auf ein mit Backpapier asgelegtes Backblech geben und bei 180 Grad Umluft ca. 10 Minuten backen. Gutes gelingen wünscht Euch...

  • Bayern
  • Neusäß
  • 24.08.08
  • 10
Freizeit

Käse-Schinken-Muffins

Nicht alle mögen es süß, bei manchen Feiern freut man sich auch etwas pikantes zu bekommen. Käse-Schinken-Muffins sind so eine feine Leckerei :-) Käse-Schinken-Muffins schmeckt super gut Rezept ist für 12 Muffins - bei mir wurden es aber 14 Zutaten: Teig: 250g Mehl 4 Tl Backpulver 1/2 Tl Salz Pfeffer 150g mittelalten Gouda 100g gekochten Schinken 100g Möhren 1/2 Bund Schnittlauch 90g Butter 180 ml Milch 1 Ei ( Kl M ) Zubereitung: Mehl, Backpulver, Salz und Pfeffer mischen Gouda und Schinken in...

  • Bayern
  • Landsberg am Lech
  • 10.07.07
  • 4

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