Schafkäserei

Gehört hatte ich ja schon hier und da von der "Schafkäserei im Walde" bei Immensen, es aber bisher nicht geschafft, dort einmal reinzuschauen. Durch eine Zeitungsnotiz im Anzeiger für Lehrte und Sehnde wurde ich nun auf das alljährliche Schafschurfest aufmerksam gemacht; eine gute Gelegenheit, mit der Kamera dort einen Besuch zu machen. Die Käserei liegt - wie der Name schon sagt - versteckt in einem Wäldchen bei Immensen, umgeben von riesigen Kartoffelfeldern. Es werden dort Schwarze...

…über unserem Immenser Land… heute, an einem Oktobertag bei wechselhaftem Wetter… auf dem Weg zur Schafskäserei im Walde… am späten Nachmittag gegen 17 Uhr.

Heute haben wir es doch endlich mal Geschafft! Mein Mann und ich haben heute die Schafkäserei im Wald zwischen Steinwedel und Immensen besucht.( mit dem Fahrrad ) Es gibt dort einen kleinen Hofladen und ein kleines sehr gemütliches Kaffee. Ein echter Geheimtipp wie ich finde. Mittwoch, Donnerstag und Freitag ist geöffnet! Freitag kann man noch beim Melken der Schafe zusehen. Bewirtet wird der Hof von Frau Dors mit der Unterstützung ihrer Mutter, die wunderbaren Zupfkuchen backen kann. Sehr...

Letzten Samstag, am späten Nachmittag, hatte ich Zeit und Gelegenheit trotz geschlossener Gesellschaft in der Schafkäserei im Walde (Immensen), wieder einmal nach Köttel zu schauen. Unter all den jungen Lämmern, die munter auf der Wiese herum sprangen oder weideten, konnte ich ihn nicht gleich erkennen. Doch Herr Dors, der Züchter, wies mich auf zwei charakteristische Merkmale hin: Köttels abgeknickten Schwanz und sein dickes Bäuchlein. Da kam er auch schon mit einigen anderen Lämmern und...