Sauerkraut

Als Stadtmensch hatte ich keine Ahnung, wie Sauerkraut hergestellt wird. Neugierig, durch andere leckere Originale von Frau Murr, (z.B. Spargelpuffer an vielen Festen im Ries), machte ich mich auf den Weg nach Rudelstetten. Die stets freundliche und rüstige Rentnerin Frau Murr, die gerne nur Marlene genannt wird, verriet mir am Telefon, das die Krauternte und das Sauerkraut machen, an einem Tag stattfindet. Das Kraut wird auf den eigenen Feldern angebaut und tagfrisch verarbeitet. Es sind Ihre...