Salz

In jedem Rezept; in jedem Fertigessen gibt es Salz und in jedem Haushalt. Mache kaufen sich noch spezielles, das mit Kräutern verfeinert ist, oder aus einem bestimmten Meer gewonnen wurde. In der Chemie allerdings ist Salz nur eine allumschreibendes Wort, für Ionen Verbindungen. Das sogenannte Koch-, Speise-, oder Tafelsalz, ist also nur ein gan kleiner Teil. Der einfachheitshalber. Werde ich im folgenden aber einfach von “Salz” reden. Genau dieses Salz ist für viele so eine...