Salate

Beiträge zum Thema Salate

Ratgeber
Veganer Kartoffelsalat mit Gurke und Tomaten (Foto: Katja Woidtke) | Foto: Katja Woidtke

Rezepttipp
Sommerlicher Kartoffelsalat

Wenn die Temperaturen steigen, kommt bei uns leichte und frische Kost auf den Tisch. Grüne Salate mit Paprika, Tomaten, Gurke und einem leichten Dressing sind perfekt, wenn es draußen heiß ist. Aber auch dieser sommerliche Kartoffelsalat ist klasse bei Hitze und lässt sich super vorbereiten. Seinen frischen Pfiff bekommt er durch die saftige Landgurke, viel Schnittlauch und Cherrytomaten - geerntet im eigenen Garten. Das Dressing wird bei uns mit veganem Crème Fraîche angemacht, was den Salat...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 20.07.22
  • 15
Ratgeber
Gemischter Salat mit gegrillten Tomaten und geröstetem Brot (Foto: Katja Woidtke)

Rezepttipp
Gemischter Salat mit gegrillten Tomaten

Wer dem Winterspeck den Kampf ansagen will, liegt mit meinem Rezept für einen gemischten Salat goldrichtig. Durch das geröstete Brot wird der Salat zu einer sättigenden Hauptmahlzeit - mediterrane Kräuter, Olivenöl und der Geschmack der gegrillten Tomaten lassen von Sonne, Sommer, Strand und Meer träumen. Also ran an den Speck und guten Appetit! Zutaten (für 2 Personen): 250 g Mini-Tomaten 1 Schalotte oder ggf. 2 Lauchzwiebeln zwei Zweige Thymian Olivenöl Pfeffer Salz 2 Scheiben Graubrot...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 23.03.17
  • 9
  • 14
Ratgeber
Kartoffelsalat mal anders - leicht und lecker mit Gurke und frischem Joghurtdressing (Foto: Katja Woidtke)

Rezepttipp
Kartoffelsalat mit Salatgurke und Joghurtdressing

Rezepte für Kartoffelsalat gibt es viele, doch dieses hier hat sich schnell zu meinem Lieblingsrezept gemausert. Durch Salatgurke und Paprika bekommt es einen frischen Pfiff, und das Joghurtdressing kommt ebenfalls leicht und überhaupt nicht wuchtig daher. Wer mag, kann die Drillinge, die ich für dieses Rezept verwende, auch mit Schale in den Salat geben. Das gibt dem Rezept eine rustikale Note. Zu diesem Kartoffelsalat schmeckt übrigens nicht nur gegrilltes Fleisch, sondern auch Fisch super...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 25.10.15
  • 7
  • 8
Ratgeber
Bunt, lecker und voller Vitamine und Nährstoffe: Spinatsalat mit Tomaten (Foto: Katja Woidtke)

Rezepttipp
Frühlingsfrischer Spinatsalat mit bunten Tomaten

Pünktlich zur startenden Grillsaison haben wir aus wenigen Zutaten diesen leckeren, bunten Salat gezaubert. Im Mittelpunkt steht dabei frischer Baby Spinat. Das kalorienarme Gemüse steckt voller Nährstoffe und Vitamine und passt hervorragend zur leichten Frühlingsküche. Wir mögen es gerne feurig. Die Kombination mit scharfer Peperoni und süßem Honig verleiht unserem Dressing also den besonderen Pfiff. Wer es nicht so scharf mag, sollte sich allerdings erst einmal vorsichtig an die Peperoni...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 05.04.15
  • 21
  • 15
Ratgeber
Mango-Lauchsalat: Exotischer Pfiff für die nächste Grillparty (©Katja Woidtke)

Rezepttipp
Mango-Lauchsalat und Mango-Chutney

Auf der Suche nach einem Rezept für einen fixen Lauchsalat habe ich Lauch mit einer süßen Frucht kombiniert. Die Mango passt aber nicht nur hervorragend zum Lauch, sondern ist auch als Chutney zubereitet eine tolle Alternative zu Ketchup, wenn gegrillt wird. Einen exotischen Hauch zaubern nun diese leckeren Rezepte bei unserer nächsten Grillparty. Salat und Chutney um die Mango passen durch den leicht süßlichen Geschmack besonders gut zu gegrilltem Geflügel, sind aber auch einfach als...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 26.02.12
  • 15
  • 1
add_content

Sie möchten selbst beitragen?

Melden Sie sich jetzt kostenlos an, um selbst mit eigenen Inhalten beizutragen.