Salat

Beiträge zum Thema Salat

Ratgeber
Gemischter Salat mit Rucola-Blüten (Foto: Katja Woidtke) | Foto: Katja Woidtke
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Quer durch den Garten
Wenn der Rucola blüht...

... setzen seine zarten, hellen Blüten einen hübschen Akzent im Gemüsebeet. Und ernten könnt ihr die Rucola-Blätter auch noch während der Blütezeit. Die sind dann allerdings etwas bitterer im Geschmack. Wir peppen unseren Sommersalat aus Tomaten, Gurken und Romana-Salat gerne mit ein paar der hübschen Rucola-Blüten auf. Das sieht nicht nur toll aus, sondern gibt dem Salat zusätzlich ein leicht nussiges Aroma. Gewürzt wird mit einem Dressing aus Olivenöl, Himbeerbalsam, Pfeffer und Salz. Guten...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 16.06.21
  • 5
  • 17
Freizeit
Rauke (Rucola)
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Mangosalat mit Rauke

Heute hab ich mich mal an den "Mangosalat mit Rauke" versucht. Den hat vorige Woche der T. Mälzer geschnippelt zu einer Pfefferlende. Die Zusammenstellung war mir schon ein bissel komisch, dewegen der Test. Das Rezept gibt es auch auf seiner Webseite. Passt prima und macht einen richtig frischen Eindruck im Mund.

  • Thüringen
  • Windehausen
  • 27.08.13
  • 13
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