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Löwenzahnsalat

Mein Mann hatte heute den überaus gesunden Löwenzahn - er hat z.B. viel Vitamin K - gesucht und nach Hause gebracht. Daraus habe ich einen Löwenzahnsalat mit Thunfisch, weißem und grünem Spargel, grünen Bohnen, Möhrenstiften, Tomaten, Paprika, Erdbeeren, Kiwi, selbst kandierten Blütenblättern und einem Dressing aus Mayonnaise, Meerettich, Sahne, Honig und Senf. Dazu knuspriges Weißbrot und ein Glas Sekt. Sehr lecker ! So habe ich uns heute einfach mal zwischendurch den Alltag...

  • Sachsen-Anhalt
  • Naumburg (Saale)
  • 09.04.14
  • 5
Natur
Schnittlauch in voller Blüte
3 Bilder

Einfach nur Schnittlauch …?

Schnittlauch? Den kennt doch ein Jeder! Auch schon die kleinen Kinder! Aber wer kennt schon blühenden Schnittlauch? Auf einem dunkelgrünen schlanken 15/25 cm hohen Röhrchen sitzt eine lila Blüte! Wunderschön anzusehen. Und das Gute daran ist: Die Blütenknospen und die geöffneten Blüten des Schnittlauchs können wir essen. Sie sind von leicht pfeffrigem Geschmack, aber auch ein wenig süßlich. In grünem Salat und auch auf der Tomatensuppe sind sie ein aparter Hingucker.

  • Niedersachsen
  • Lehrte
  • 20.05.09
  • 30

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