Salat

Viel Spaß und Freude macht auch heuer wieder unser kleiner Balkongarten. Alles gedeiht plangemäß und wächst prächtig. Besonders eifrig sind auch heuer wieder die verschieden Paprikas. Aber auch die Tomaten, Gurken und Erdbeeren stehen nicht nach. Wen es interessiert, hier ein paar Impressionen.

Auf Tellern anrichten: diverse Blattsalate, mundgerecht zerkleinert, halbierte Cherry-Tomaten, halbierte kernlose Weintrauben - dazu geräucherte Putenbrust salzen, pfeffern, mit Olivenöl und Grantapfelessig beträufeln In der Pfanne Olivenöl erhitzen, kleingehackte Zwiebel glasig dünsten, mit trockenem Weisswein ablöschen, Schlagsahne darunterrühren und aufkochen..... Die Sauce über den Salat träufeln und sofort servieren. Dazu passt sehr gut Baguette und ein trockener Rose`.

... dass alles grünt und blüht. Die derzeitige hervorragende Wetterlage lässt unseren Balkongarten wachsen und gedeihen. Hier ein kleines Stenogramm der Lage: +++ Wetterlage sehr vorteilhaft +++ Fruchtstände eindrucksvoll +++ Wuchs üppig +++ Ernteerwartung sehr gut +++ Laune unseres polnischen Gärtnergehilfen "Dariusz" (Urlaubsmitbringsel aus Stettin) blendend +++ ... aber sehen Sie selbst.

Ein halbes Jahrhundert ist er nun alt. Peter Hager vom Bistro L'Etage in Königsbrunn feierte gestern seinen 50. Geburtstag. Herzlichen Glückwunsch! Zum alten Eisen gehört er deshalb noch lange nicht. Im Gegenteil, steht doch stetige Weiterentwicklung und das offen sein für Neues für sein Lebensmotto. Am 03. Oktober 1986 eröffnete er in Königsbrunn das Bistro - Cafe - Creperie L'Etage in der Bürgermeister Wohlfahrth Straße. Nicht nur mit leckeren Baguettes und Galettes verwöhnt er seine Gäste,...