Salat

Schleusensalat diesen Salat haben wir vor vielen Jahren an einer Schleuse am Kanal der Mayenne in Frankreich gegessen, daher der Name. für 2 Personen: 1 Apfel ( Boscop, Granny oder ähnlich ) 1 Kopf Eichblattsalat oder Lollo rosso / Lollo bianco 150 g gewürfelter Schinken ( Katenschinken ) 100 g Leerdamer 2 Scheiben Toastbrot 1 Hand Walnüsse 1-2 Zehen Knopi Olivenöl etwas Zucker Balsamico bianco Salz, Pfeffer Den Salat putzen, waschen und trockenschleudern. Das Brot mittelbraun antoasten,...