Sülze

Zutaten: ½ kleinen Schweinskopf 2 - 4 kleine Haxerl/Schweinsfüße (macht d. Sülze) 2 Schweinsohren 2 Schweinsschwänze (macht d. Sülze) 1 große Schweinshaxe (wegen dem Fleisch) 2 große Metzgerzwiebeln (Gemüsezwiebeln) 3-5 Lorbeerblätter Salz, Pfeffer, Essig, Gewürzgurken (nach Belieben 1 Karotte) Zubereitung: • Alle Schweineteile in großen Topf (oder auf zwei Töpfe verteilt) in Salzwasser mit Lorbeerblättern und viel Pfeffer weichkochen bis sich alles schön vom Knochen löst. • 1,2 oder 3...