Südzucker

Wie wird eigentlich Zucker hergestellt? Dieser Frage ging die Kolpingsfamilie Meitingen bei einer Betriebsbesichtigung der Firma Südzucker Ende Oktober in Rain am Lech nach. Das Werk verarbeitet die Zuckerrüben der Region und versorgt Südostdeutschland mit den anderen Werken in Ochsenfurt und Plattling mit Zucker. Der Führer erklärte den Teilnehmern die einzelnen Stationen der Verarbeitung von der Anlieferung, Reinigung und Schnitzelanlage über die Extraktion, das Eindicken, Verdampfen und...