Rotkohl

Ich esse am liebsten: ...drei Dinge: Süßigkeiten, Süßigkeiten und Süßigkeiten! Und zu den Feiertagen? Lieber mit Gesellschaft;  da schmeckt es irgendwie besser, und ich habe auch gerne eine Konversation während des Essen ...  Obwohl man da sehr  auf Tischmanieren achten muss.

Zurzeit ist es draußen mehr herbstlich als winterlich. Da passt ein Salat mit Birnen hervorragend. Ich habe bei diesem Rezept die Sorte Abate verwendet. Wem die Variante der Zubereitung nicht zusagt, kann diesen Salat natürlich auch ganz konventionell servieren. Zutaten: 3 Birnen einen kl. Kopf Rotkohl 200 g Feldsalat ein Bund Radieschen 4 Scheiben Tilsiter 2-3 EL Pinienkerne n. B. Schnittlauch n.B. Kresse Dressing: 5 EL Olivenöl 2 EL Weißweinessig Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Pinienkerne...

finde ich! Leider sind die meisten meiner Kohlpflanzen nicht so schön geworden, aber diese beiden Exemplare gefallen mir außerordentlich gut.

Die Einfuhr von Gemüsesorten aus aller Welt, und dies fast das ganze Jahr, lässt die heimischen Gemüsesorten wie Wirsing, Rotkohl & Co vergessen. Sie sind nicht nur lecker sondern auch sehr gesund. Besonders in der dunklen Jahreszeit sind Vitamine und Mineralstoffe sehr wichtig. Alle Wintergemüsessorten haben reichlich von beidem. Durch die niedrigen Temperaturen im freien bleiben Vitamine sowie auch die Mineralien und die Spurenelemente in dem Gemüse erhalten. Und nur wenige wissen, dass der...

Dieser Beitrag ist garantiert völlig tierfrei - habe nur Bilder gewählt, auf denen keine Katze, Ziege, kein Vogel, Reh etc. drauf ist! Nur Licht, Schatten, Schnee und Eis bestimmen die Bilder. Das war ein wunderschöner Tag heute. Es ist auch immer gut zu wissen, wo der Rotkohl wächst ...!

Wann waren sie das letzte Mal in Fulda? Bei mir ist es noch nicht so lange her. Erst vor kurzem war ich mit meiner Tochter unterwegs, um in Fulda ein wenig Kultur mit Shopping zu verbinden. Und das hat auch wunderbar geklappt. Wir begannen mit der Besichtung der Michaelskirche und des Domes, was ein wenig länger als vermutet gedauert hat, denn meine Tochter war von der Vielzahl der Altäre und deren Schönheit beeindruckt. (Deshalb gibt es darüber einen extra Bericht). Auch das Dommuseum hatte es...

Hergestellt: 11/1990 Geöffnet: 06/2010 Testergebnisse: Farbe: Leicht von Rot zu Grau degeneriert Geruch: Eindeutig Rotkohl Geschmack (Nach einiger Überwindung): Na ja. In einer Hungersnot nicht zu verschmähen. Beim Anstechen mit dem Öffner gab es ein leichtes zischendes Geräusch, aber nicht wegen Überdruck, sondern weil vermutlich über die Jahre das eine oder andere Wassermolekül durch das Blech durchdiffundiert ist und dadurch ein leichter Unterdruck entstanden ist. Selbst wenn mit 4040g der...