Kultur
Die Lohengrin-Wurst
"Verpflegung durch die Köchevereinigung" - da schlägt jedes Gourmetherz höher! Weißgekleidet, mit Ehrfurcht einflößenden Kopfbedeckungen und vielen buntgestickten Orden auf Brust und Arm: die heimische Elite der Küchenprofis. Ja, es sei eine ganz besondere Bratwurst - mit Bärlauch und von glücklichen Tieren und freilaufenden Metzgern! Sogar eine Zutatenliste - mit Namen der herstellenden Metzgerei - liegt aus. Eine Zutat fällt mir sofort auf: E621 - in Worten: Geschmacksverstärker Glutamat....
- Lothar Hofmann
- Bürgerreporter:in
