Rezepte

Dreierlei von der Orange ORANGENZUCKER Zutaten : 8 unbehandelte Orangen , 50g Zucker , Zucker nach Belieben 1) Orangen waschen, trockenreiben und dünn abschälen. Die 50g Zucker mit 250ml Wasser aufkochen, die Orangenschalen zufügen und etwa 10 Min köcheln. 2) Backofen auf 100 Grad(Umluft 80 Grad) vorheizen. Orangenschalen aus dem Zuckersud nehmen und abtropfen lassen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Ofen in etwa 2 Std. trocknen. 3) Getrocknete Schale im Mixer/Moulinette fein...