Ratgeber
"Pustekuchen"
8 Eigelb, 250g Zucker 250g Butter 1 Tasse Milch 2 Backpulver 500g Mehl zu einem Teig verkneten und auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech ausrollen, Äpfel schälen, und in dünne Spalten schneiden, diese auf den Teig gut verteilen. Bei 200 Grad in den Backofen und 40 Miunten backen. Das Eiweiß mit etwas Zucker steif schlagen. Den Eischnee nun auf den Kuchen verteilen und den Kuchen noch einmal in den Backofen, bis der Eischnee leicht Farbe bekommt. Den Kuchen herraus nehmen und abkühlen lassen....
- Ilse Bähr-Pinkerneil
- Bürgerreporter:in
