Rezepte

Beiträge zum Thema Rezepte

Freizeit
Foto: Katja Woidtke, H K, Annika Ludwig, Rainer Rösch

Gewinnspiel: myheimat sucht eure besten Grillrezepte!

Liebe myheimatler, endlich ist es soweit: Der Frühling hat in Deutschland Einzug gehalten! Die Pflanzen sprießen aus der Erde und es wird wieder überall grün, doch nicht nur die Natur freut sich über das wärmere Wetter, sondern auch die Feinschmecker - man kann endlich wieder grillen! In den letzten Tagen konnte man sich kaum nach draußen bewegen, ohne irgendwo den verführerischen Duft von gegrilltem Fleisch und Gemüse zu riechen. Aus diesem Grund haben wir uns ein ganz spezielles Gewinnspiel...

  • Bayern
  • Augsburg
  • 10.05.16
  • 11
Ratgeber

Spundekäs

Grundrezept Die Basis des Spundekäs besteht aus 2 Teilen Frischkäse und 3 Teilen Sahnequark (Quark mit hoher Rahmstufe), welche zu einer homogenen Masse verrührt werden. Gewürzt wird mit Pfeffer, Salz und dem Farbe gebenden süßen Paprikapulver. Dazu gibt es gehackte oder in Ringe geschnittene Zwiebeln, welche wahlweise darüber oder daneben gegeben werden. Es gibt viele Variationen des Grundrezeptes, so gibt es Rezepte mit anderen Verhältnissen der Zutaten und mit Zusätzen wie Butter, Eigelb,...

  • Hessen
  • Marburg
  • 24.06.08
  • 3
Ratgeber

Echte Frankfurter Grüne Soße

Zutaten für 4 Personen 1 Tasse Mayonnaise 200 g Saure Sahne (1 Becher) 2 St Eier hartgekocht 1 St Zitrone (Saft) 1 Pk Kräuter für "Grüne Soße" (ca. 200 g) etwas Salz etwas Pfeffer etwas Zucker Bouillon erkalten lassen und entfetten (1/2 l). Die notwendigen 7-8 frischen Kräuter, wie Borretsch, Dill, Kresse, Estragon, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch verlesen. Alle Kräuter werden fein gewiegt und in eine Schüssel gegeben. Ein bis zwei hartgekochte Eier erkalten lassen, Dotter...

  • Hessen
  • Rauschenberg
  • 24.06.08
Ratgeber

Handkäs' mit Musik

Zutaten für 2 Personen 2 St Handkäse 8 EL Öl 8 EL Essig 4 EL Wasser 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 3 St Zwiebeln 1 TL Kümmel Als erstes Öl, Essig und Wasser verrühren. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nun die geschälten und gewürfelten Zwiebeln und den Kümmel zugeben. Den Handkäse in die Marinade geben und gut durchziehen lassen. Beilagentipp: Frisches Bauernbrot. Bitte beachten Sie bei der Zubereitung, dass sich die im Rezept angegebenen Mengen und Garzeiten auf die Original-Menge von 2...

  • Hessen
  • Rauschenberg
  • 24.06.08
  • 3
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