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Ratgeber

Lieblingsrezept: Lammkeule mit Roquefortsauce

Mein Lieblingsrezept ist ganz einfach: 200 gr. Roquefort mit 2 Bechern Creme Fraiche verrühren die Lammkeule salzen und pfeffern, in einen Bräter legen und oben mit einem Viertel der Pampe bestreichen und ab in den Backofen nach einer halben Stunde wenden und wieder bestreichen nach einer halben Stunde wenden und wieder bestreichen nach einer halben Stunde wenden und wieder bestreichen dann ist die Pampe alle noch eine halbe Stunde brutzeln lassen nach zwei Stunden ist die Keule fertig Eine...

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  • 09.11.11
Ratgeber

Einfach und lecker: Hackfleisch-Pizza à la Johanna

Heute war mir danach. Das Wetter uselig, da durfte es gerne würzig/fettig sein. ;-) Man nehme: 1 Rolle Blätterteig 1 Pfund Gehacktes 1 Gemüsezwiebel 1 bis 2 Knoblauchzehen 125 gr. Schinkenwürfel 1 Glas Gummipilze Tomaten (die kleinen mit Geschmack) 1 Becher Creme fraiche 1 halbe Flasche Grillsauce Gouda Hackfleisch in der trockenen Pfanne anbraten, bis es grau und krümelig ist Schinken und Zwiebel dazu Knobi, Salz und Pfeffer Gummipilze umrühren und kurz schmurgeln lassen Blätterteig aufs Blech...

  • Nordrhein-Westfalen
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  • 16.10.10
  • 3
Ratgeber

Einfach und lecker: Paella mit Huhn

Man nehme: 4 Hühnerbeine 1 Gemüsezwiebel Knoblauch 1 kleine Dose Tomatenstücke 1 kleine Dose weiße Bohnen 1 kleine Dose grüne Bohnen Safran Risotto-/Paella-Reis Die Hühnerbeine im Gelenk teilen, in einer breiten Pfanne mit hohem Rand in Olivenöl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen die streifig geschnittene Zwiebel in dem Fett andünsten, Knoblauch dazu die Hühnerteile wieder dazugeben Tomaten dazu, abgegossene Bohnen dazu 1 Tütchen Safran drüberstreuen Wasser angießen...

  • Nordrhein-Westfalen
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  • 02.04.10
  • 1
Ratgeber

Vegetarisch: Rote-Bete-Auflauf

Wie das Leben so spielt, hatte ich am letzten Sonntag von einer lieben Spazierfreundin eine dicke Rote Bete geschenkt bekommen. Kurz gegrübelt, und dann ist mir dieses Rezept eingefallen: Auflaufform buttern Kartoffeln, Gemüsezwiebel und Rote Bete schälen und in dünne Scheiben schneiden Kartoffeln in die Form salzen, pfeffern Zwiebel und Knoblauch drauf zuoberst die Rote Bete Gorgonzola würfeln und drüberstreuen 1 Becher Schmand und 1 Becher Sahne verrühren, mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen...

  • Nordrhein-Westfalen
  • Stemwede
  • 01.11.09
  • 4
Ratgeber

Spezielle Diät

Eine liebe Freundin hat mir diesen Diätvorschlag gesendet: Dies ist eine spezielle Diät, entwickelt für Menschen, um die extremen beruflichen und privaten Stress-Situationen, welche sich tagsüber zwangsläufig anhäufen, besser verarbeiten zu können: FRÜHSTÜCK 1 Grapefruit 1 Scheibe Vollkorntoast 1 Tasse Magermilch MITTAGESSEN 1 kleine Portion fettfreies Hähnchenfleisch 1 Tasse Spinat 1 Tasse Kräutertee 1 StückSchokolade (als Nervennahrung) NACHMITTAGSSNACK ... den Rest der Tafel Schokolade 1Dose...

  • Nordrhein-Westfalen
  • Stemwede
  • 09.07.09
  • 4

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