Ratgeber
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Mehlsuppe nach Omas Art
Meine Großeltern, die sehr alt geworden sind und z.T. 2 Kriege miterlebt haben, hatten ein Geheimrezept: Sie aßen jeden Morgen zum Frühstück - und ich meine wirklich jeden Morgen - Mehlsuppe. Die geht ganz einfach, nämlich so: 1. Mehl (7 Esslöffel, davon ca. 1/3, also 2 Löffel, Roggenmehl und 2/3, also 5 Esslöffel Weizen- oder Dinkelmehl) mischen 1. 1/2 Liter Wasser aufkochen 3. Mehl und Wasser verrühren mit einem selbst geschnitzten Christbaumquirl (wichtig!) 4. Salz hinzufügen und abschmecken...
- Nina Wieler
- Bürgerreporter:in
