Rezept

Vielen Dank an Petra Reitz für das Kochkäse-Rezept. Ich werde es ausprobieren. Die Zutaten sind da. Aber wie Ihr im Rezept sehen könnt, ist die ganze Sache erst nach einigen Tagen von Erfolg (hoffentlich) gekrönt. Ich werde berichten, wenn der Käse gegessene wurde. Und nun folgt das Rezept von Petra Reitz: 500 g Quark (trocken) 1 Teelöffel Natron 50 g Butter (nicht aus dem Kühlschrank) 2 Teelöffel Kümmel 2 Tassen Milch oder Buttermilch Pfeffer oder auch Paprika gem. Quark für in einem Sieb...

Wer kennt ein Rezept für Kochkäse? Ich freue mich über jedes Rezept.

Bitte nicht lachen: Wer hat ein Rezept für selbsthergestellte Kartoffelpuffer. Ich habe selbst nur vage Erinnerung an die Herstellung im Elternhaus.

Ich möchte selbst Käse herstellen. Wer hat Anleitungen?

Wer schon einmal in unserer Heimat auf einem Strassenfest war, kennst sie: Ofenplätz oder Deckelplätz Wenn man sie isst, denkt man im ersten Moment, es würde sich um normale Kartoffelpfannkuchen handeln, aber sie sind viel leichter, luftiger (ist Hefe im Teig) bei geringerem Fettanteil als Kartoffelpuffer und so lecker! Früher wurden Ofenplätz oft auf dem Holzherd auf einer Eisenplatte, ähnlich einer gußeisernen Crèpepfanne, gebraten. Aber wer hat heute noch so einen Holzherd? Ich habe sie...

Ich suche eine super Rezept für einen Nusskuchen. Ich werde alle Vorschläge ausprobieren und hier kommentieren. Danke an alle, die hier Ihr super Rezept veröffentlichen.

Opa Konrad isst die Hafersuppe öfters im Winter, wenn auch die Hühner nicht rauswollen und er vom Füttern reinkommt. Die Konsistenz ist Geschmacksache. Opa isst sie eher etwas flüssiger und nicht cremig. Man nimmt 4 Esslöffel Instantflocken auf 1/4l Wasser. Wasser erhitzen, 1/2 Brühwürfel rein (kann für Vegetarier auch Gemüsebrühe sein) und die Haferflocken zugeben. Leicht so ca. 5 Minuten köcheln lassen. Nach Geschmack mit etwas Muskat würzen. Guten Hunger

Zutaten pro Person: 1 Ei Muskatnuss 8 cm ahle rote Worscht Das Gefühl, dass man nie wieder was essen oder trinken kann, weil es einem einfach zu schwindelig und übel ist... ist mit Opas Geheimtipp sofort erledigt. Ein Ei hart kochen und schälen. Dann mit Muskatnusspulver bestreuen oder in frisch geriebene Muskatnuss tunken und in kleinen Bissen abbeißen. Dazwischen immer etwas Muskatnuss drauf. Mir geht's dann immer gleich besser und zur Stabilisierung des Kreislaufs noch ein paar Zippel ganz...

Zutaten pro Person: Etwas Butter Eier von Opas Hühnern (pro Person 2-3) ca. 100 g Gehacktes vom Schwein (gewürzt) - schmeckt Opa am Besten, wenn's vom Dittmar Helmut ist - Eisenpfanne heiß werden lassen, Butter rein und direkt das Gehackte in kleinen Häufchen verteilt in die Pfanne setzen, anbraten. Die verquirlten Eier dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken, lecker ist auch Bratkartoffelgewürz. Auf keinen Fall, darf das Gehackte durchgaren und auch die Eier müssen noch ein wenig...

Als ich das Rezept vor einigen Jahren das 1. Mal gelesen habe, wurde mir fast "übel" ;-) Keine Ahnung, was mich geritten hat, es trotzdem auszuprobieren. Und? Das Ergebnis ist verblüffend - lecker nämlich! Sogar Sternekoch Dieter Müller kocht diese...! Falls sich jemand von EUCH traut - freue mich auf Rückmeldung ;-) P.S.: Nix für Kalorienzähler! Zutaten für 4-6 Personen: 500 g Sauerkraut aus der Dose 1 kg Gehacktes nach Wahl 250 g frische Champignons (Dose geht auch - nicht so lecker) 1...

Zutaten 4 Kiwi gewürfelt 5 Bananen in Scheiben geschnitten 50ml Zitronensaft 3/4 Liter Bananensaft 3/4 Liter Orangensaft 3/4 Liter Ananassaft 3/4 Liter Mineralwasser Die geschälten und gewürfelten Kiwis mit den in Scheiben geschnittenen Bananen in ein Bowlegefäß geben und mit Zitronensaft beträufeln.Nacheinander die Säfte dazu gießen und zugedeckt ca. 1 Stunde kaltstellen. Vor dem Servieren mit Mineralwasser auffüllen und vorsichtig umrühren.In Gläser füllen und zum passendem Anlass dekorieren....

Zutaten für 6 Personen 6 Schweineschnitzel 90g Mehl 1,5 Glas Pilze 525g Gouda gerieben 1,5Becher Schlagsahne Salz Pfeffer und Paprikapulver 1,5Tl. Gewürzmischung Fett für das Blech Die Schweineschnitzel klopfen und mit Salz, Pfeffer,Paprikapulver und Gewürzmischung gut einreiben. In Mehl wenden und auf ein gefettetes Backblech legen. Die Pilze abtropfen lassen und auf das Fleisch verteilen. Backofen auf 200Grad vorheizen und die Schnitzel darin ca.30 Minutenbacken.Dann den geriebenen Käse...

1/2 l Pfannkuchen Teig ungesüßt 1 Glas Sauerkirschen,entsteint Fett für die Auflaufform Puderzucker zum Besrteuen Kirschen abtropfen lassen. Eine kleine Auflaufform ( 28cm x17 cm) mit Fett einpinseln. Kirschen und den Teig einfüllen und ca. 30 Minuten backen (bis der Auflauf goldbraun ist) Mit Puderzucker bestreuen und warm servieren. Tipp: Im Sommer geb ich noch 2 Eiskugeln dazu Gutes Gelingen wünscht Euch Gerda

150g Butter 150g Quark 150g Creme fraiche 200g Radieschen fein gewürfelt 1 Zehe Knoblauch,zerdrückt 1Tl Senf Meersalz grobkörnig Pfeffer,geschrotet Butter weich werden lassen.Danach alle Zutaten miteinander verrühren und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank Gutes Gelingen Gerda

6 Eier 250g Majonaise (etwas festere Sorte auswählen) 1 Dose Champignons Salz und Pfeffer etwas Milch Die Eier hart kochen,abkühlen lassen und pellen.Die Champignons abgießen und in eine Schüssel geben. Die Majonaise dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die abgekühlen und klein geschnittenenEier vorsichtig unteheben.Wenn einem der Salat zu kompackt ist ,kann man ihn mit etwas Milch oder Kondenzmilch verdünnen. Gut ziehen lassen und gegebenenfals nomals abschmecken. Laßt es Euch Schmecken:...

Zutaten: 1Glas Sauerkirschen 1Dose Pfirsich 1Becher Schmand 250gQuark,40% 4Tüten Vanillezucker 250gSahne. etwas braunen Zucker Die Sauerkirschen abtropfen lassen. Die Pfirsiche ebenfals abtropfen lassen und in Stücke schneiden.Schmand,Quark und 3 Tüten Vanillezucker miteinander verrühren.Die Sahne mit einer Tüte Vanillezucker steif schlagen.Nun alles schichtweise in eine Glasschale füllen: Sauerkirschen,Pfirsiche,Quark-Schmand-Creme und zum Schluß die geschlagene Sahne. Dessert mit etwas...

5 Bockwurst 1 Zwiebel Ewas Tomatenketschup 500ml.Wasser 2 Pkt.Rahmsauce 3 Spritzer Tabasco Salz und Pfeffer Paprikapulver Fett Zwiebel würfeln und im heißen Fett anbraten, Bockwürste in kleine Scheiben schneidenund mitbraten.Ketschup darüber gießen und etwas andünsten lassen. Danach das Wasser zugebenund die Rahmsauce einrühren.Nach Geschmack abschmecken und Salat und Nudeln servieren. Ein tolles Essen wenn ich um 12 noch nicht weiß, was es eine Virtelstunde später geben soll. Gutes Gelingen...

relativ einfach zu machen und weil doch bald holunderblüten zeit ist ,dachte ich das dieses rezept was für euch sein könnte. 30 blütenstände des holunders 100g frischer (zitronen)thymian 100g frische spitzwegerichblätter 2 unbehandelte zitronen in scheiben geschnitten 80 g zitronensäure 3 l wasser 2,5 kg zucker 1/2 kg wiesenhonig alle zutaten außer honig und zucker werden mit den 3 l wasser in einem großen behälter gefüllt und zugedeckt 3 tage zum ziehen an einem hellen ort gestellt. dann durch...