Rezept

Zutaten für 3 Personen : 2 kg Kartoffel(n) 1 EL Öl (Sonneblumenöl) 2 Liter Gemüsebrühe 2 EL Butter 1 Zwiebel 1 Lorbeerblätter 1 TL Majoran, frisch 1 Becher Schlagsahne 1 Becher Crème fraîche 1 Msp. Muskat, frisch gerieben Zubereitung: 1. Kartoffeln waschen + Schälen, danach werden ca. 5 Kartoffeln in kleine Würfel und der Rest in dünne Scheiben geschnitten. 2. Butter in einem breiten Topf aufschäumen lassen, Kartoffelscheiben und die feinwürfelig geschnittene Zwiebel darin anschwitzen nebenbei...

Die Lebkuchensaison kann beginnen! Hier ein leckeres Rezept mit dem auch ihr die Weinachtszeit überstehen werdet. Also ihr braucht Erstmal folgendes: 500 g Mehl, (Roggenvollkornmehl) 300 g Mehl, (Dinkelvollkornmehl) 400 g Zucker, braun ( Bio)-Rohrzucker 12 EL Honig 4 große Eier 90 g Butter 2 TL Natron 20 g Lebkuchengewürz 1 TL Zimt, (nach Wunsch ein wenig mehr) 1 TL Nelkenpulver 1 Zitrone(n) Bio-, abgeriebene Schale 20 g Kakaopulver, (ungesüßt) 100 g Orangeat, fein gehackt 60 g Zitronat, fein...

Zuaten: (für ca. 5 Personen) Für Erwachsene: 1 Liter Kirschsaft 1 Liter Fruchtsaft 1 Flasche Sekt 1 Flasche Wodka Für Kinder: - 1 Liter Orangensaft - 1 Liter Apfelsaft - 1 Liter Schweppes Ginger Ale - ein wenig Zimt - Gummibärchen zur Verzierung (z.B. Glubschaugen) Wer's besonders gruselig mag, nimmt einen Plastikhandschuh, füllt ihn mit Saft und legt ihn in die Gefriere bis er hart ist. Der Handschuh ist leicht zu entfernen, die "blutige Hand" kann dann in die Bowle gelegt werden.

Bayerische Kartoffelsuppe, passend zur Oktoberfestszeit! Alles in allem dauert das Ganze eine ca. 3/4 Stunde und ist für 3 Personen gedacht. Zutaten: 600g Kartoffeln 100g Speck (durchwachsen) 1/2 Gemüsezwiebel 100g Karotten 100g Lauch 50g Sellerie 3/4 L Suppenbrühe 1EL Liebstöckel 1/2 EL Petersilie 5 Putenwiener oder Depreziener Pfeffer Zubereitung: - Kartoffeln (am besten mehlige) schälen und in Würfel schneiden - Schwarte vom Speck abschneiden und in einem großen Topf auslassen - Speck...