Rezept

versuchen, nämlich Likör zu machen. Sei 40 Jahren steht eine Riesenflasche Wodka bei uns herum. So ca. 5 cm breit sind vor Jahren mal bei einer Party abhanden gekommen. Heute habe ich sie entstaubt. Mir ein Rezept gesucht, Walnüsse vom Baum geholt (die Eichhörnchen wollten sie bisher noch nicht) und mich an die Arbeit gemacht. Die Nüsse mussten zuerst zerkleinert werden, mit grüner Schale. Das ging ziemlich leicht, hat aber sehr gespritzt. Ich habe es nachher an der Arbeitsplatte und an der...

mit Spaghetti und Garnelen. Wunderbar. Garnelen anbraten, Knoblauch und etwas Schalotte hinzu, Minitomaten fein schneiden, hinzu,hinzu,köcheln lassen und einen bekannten Blub aus zwei Eßlöffeln Creme Freche reinwerfen, abschmecken mit Salz und Pfeffer. Dazu für zwei in die Jahre gekommenen Essern 173 Spaghetti 6 Minuten kochen ( wegen des anschließenden aldente,aldente-Gebrülls). 3 Nudeln für den Papagei weglegen. Abkühlen lassen. 65 Nudeln und 105 Nudeln auf die Teller und die Garnelen dazu....

Es ist FAST ein israelisches Nationalgericht,im übrigen nahen Osten aber auch beliebt und bekannt.Deshalb möchte ich KEINEN Anspruch darauf veröffentlichen, sondern nur ein Rezept, wie ich es kenne.: Es schmeckt mit Pitabrot,Zhug oder Tahini.Oder einfach nur so,......... Zutaten: 175g getrocknete Kichererbsen über Nacht eingeweicht 1 Scheibe trockenes Weissbrot 1 Zwiebel 4-5 Knoblauchzehen(jaaaaaaa) 2 El gehacktes Korianderkraut oder Petersilie 1 El gemahlener Koriander 1 El gemahlener...

Ein Beispiel: 600 gr. Vogelbeeren, 1kg Zucker, 375 gr. Äpfel, gewürfelt, etwas Zitrone, 60 ml. Gin Die Vogelbeeren gründlich waschen und abtropfen lassen, dann mit einer Gabel von den Rispen streifen und in der Schüssel leicht zerdrücken, mit 500 gr.Zucker vermischen und ca. 1 Stunde den Saft ziehen lassen. Danach mit dem restlichen Zucker und den Äpfeln unter Rühren musig kochen. Nach dem Aufkochen die Zitronensäure einrühren und die Marmelade knapp 1 Minute kochen lassen. Vom Herd nehmen und...

Die wundervollen Sauerkirschen brachten meine Bärbel wieder mal auf die Idee davon Marmelade und Konfitüre zu kochen. Morgens vor dem Frühstück pflückte sie schon 1 1/2 Wasser-Eimer von den Kirschen. Die größte Arbeit ist wohl das Entkernen gewesen. Sie hatte sich extra eine schon fleckige Hose angezogen, die dann hinterher noch bunter aussah. Gläser mußten geholt und gewaschen werden, die Früchte wurden mit dem Handmixer zerkleinert. Alles in einen großen Kochtopf, den richtigen Zucker mit...

Garbsen, stadtteil Berenbostel: Man nehme einen ostersonntag mit reichlich sonnenschein, viele bunte ostereier und ostertüten, einen bürgerpark im frühling und einen ( roten ) osterhasen. Den osterhasen veranlasse man, alle eier und tüten im bürgerpark in windeseile sorgfältig zu verstecken. Hat der hase seine arbeit erledigt, warte man geduldig auf kinder, die auf die suche nach den ostereiern geschickt werden. Unbedingt auf die glücksrufe der kinder lauschen ! Man kalkuliere rund eine stunde...

Rechtzeitig zu den Backtagen erreicht mich aus Wien von meiner lieben Schwester Ruth ein Rezept für einen gelungenen Weihnachtskuchen: WHISKYKUCHEN Zutaten: 1 Tasse Wasser 1 Tasse weißen Zucker 1 Tasse braunen Zucker 4 große Eier 1 Pfund Butter 2 Tassen getrocknete Früchte 1 TL Salz 1 Handvoll Nüsse 1 Zitrone 2 kleine Liter Whisky Zubereitung Koste zunächst den Whisky und überprüfe so seine Qualität. Nimm dann eine große Rührschüssel, schalte den Mixer an und schlage in der Rührschüssel die...

Auf Wunsch meines Sohnes habe ich heute mal wieder Muffins gebacken... seine Lieblingssorte: Raffaello-Kokos-Muffins. Die sind wirklich super lecker - wer Lust hat - hier das Rezept! 125 ml Öl 100 g Zucker 2 Ei(er) 125 g Natur-Joghurt 125 g Kokosraspel ½ Backpulver, 250 g Mehl 2 EL Schokoladenraspel 12 Stk. Konfekt (Raffaello) 1 Pck. Kuchenglasur (Schokolade) Fett für die Form Zubereitung Das Öl mit dem Zucker und den Eiern schaumig rühren. Nach und nach den Joghurt, die Schokoladenraspel und...

Warmer apfelstrudel mit äpfeln aus dem eigenen garten, ein kleckschen nicht ganz steif geschlagene sahne, eine tasse darjeeling... ...und der graue tag kann mir egal sein !

Im Naturpark Steinhuder Meer, direkt an der Bundesstrasse 6 hinter Neustadt am Rübenberge (Richtung Nienburg) liegt die 1980 vom Gärtnermeister Friedrich Wassermann gegründete Plantage. Hier wachsen 29 verschiedene Heidelbeer-Sorten. Sie unterscheiden sich in Größe, Farbe, Geschmack und Reifezeit. Besonders beliebt ist das Selbstpflücken – natürlich zu besonders günstigen Preisen. Ein besonderer Anziehungspunkt ist im Sommer das Plantagen-Café. In dieser zauberhaften Atmosphäre lässt man sich...

Für 4 Personen. Vorbereitungszeit: 15 Minuten Kochzeit: 20 Minuten 2 große Zwiebeln 1 Esslöffel Öl 1 Esslöffel Butter 500g gehacktes Rindfleisch 1 große Stange Lauch ca. 100g 50 g Tomatenpüree 1/4 l Bouillion 1 Esslöffel Senf 1Teelöffel Salz 1 Teelöffel edelsüßer Paprika 1/4 l saure Sahne 1. Die gehackten Zwiebeln kurz in Öl und Butter in einem Bratentopf dünsten. Die Hitze erhöhen das Hackfleisch in den Topf geben und mit einem Holzlöffel rühren, bis das Fleisch leicht braun ist. 2. Bei...

Hier das erbetene Rezept für: Ausgebackene Holunderblüten alter mitteldeutscher Ausdruck: Holder-Küchlein Zutaten: 8 bis 12 frisch gepflückte Holunderblüten 250 g Mehl 1/2 Päckchen Backpulver 1 bis 2 Eßl. Zucker (oder 2 Eßl. Honig) 1 kleine Prise Muskatblüte 1 Ei 1/8 l Bier (oder 250 ml Milch, Wasser, 2 Eßl. Rum oder 1 Vanillezucker, Wein,) Fett (Butterschmalz oder Öl) zum Ausbacken Die Holunderblüten kalt waschen, gut abtropfen lassen, auf einem Tuch zum Trocknen ausbreiten, nachher noch auf...