Rührei

An einem Sonntag lässt man sich oft Zeit für die schönen Dinge des Lebens und empfängt den Tag gerne mit einem üppigen Frühstück. Zutaten für 4 Portionen: 8 Eier 2 EL Sojasauce Salz Pfeffer 2 EL frischen Dill 3 Frühlingszwiebeln 200g geräucherten Lachs 3 El Öl Korianderblätter zum Garnieren Zubereitung: Die Eier mit der Sojasauce, etwas Salz, Pfeffer und dem frisch gehackten Dill in eine Schüssel geben und leicht verquirlen. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und im Öl bei mittlerer Hitze...