Pusteblume

Bienen und andere Insekten freuen sich über seine Blüte, Meerschweinchen und Kaninchen lieben ihn als frische Mahlzeit, Kinder heißen ihn als Pusteblume willkommen - den Löwenzahn. Seine Blätter geben einen nahrhaften Salat oder ein leckeres Pesto, seine gerösteten Wurzeln einen besonderen Kaffee, Blüten und Knospen lassen sich zu Brotaufstrich und Likör verarbeiten. Ich muß gestehen, ich habe noch nichts von dem ausprobiert….. ..