Polpetti

/ Rezept Polpetti-Mozarella-Hackfleischbällchen . Zutaten: Polpetti-Mozarella-Hackfleischbällchen 80 g Bauchspeck, klein schneiden und anbraten 1 mittlere Zwiebel, fein hacken, dazugeben nach Bedarf Öl, zum anbraten 500 g Hackfleisch in einer Schüssel mit Speck + Zwiebel mischen, dazugeben: 1 El Ketchup 1 El Senf 1 ganze Knoblauchzehe, fein hacken 4 gelbe Eidotter 2 El Petersilie, gehackt etwas Tabasco nach Bedarf Salz nach Bedarf Öl, zum anbraten 10-20 kleine Mozarella-Kugeln nach Bedarf 400 g...