Plätzchen

Am zweiten Adventswochenende veranstalteten die Mittelneufnacher Ortsvereine einen gemeinsamen Weihnachtsmarkt am Gemeindezentrum und wurden dabei mit regem Besuch belohnt. Um 15.00 Uhr begann der Markt offiziell und gleich zu Beginn gaben die Jugendlichen der Theaterfreunde das diesjährige Weihnachtsstück zum Besten. Im Foyer des Gemeindezentrums spielten sie „Die Weihnachtswichtel“. Dabei konnten viele Besucher miterleben, wie der kleine Däumeling das Weihnachtsfest rettete und dankten es den...

Erscheinungstermine: aktuelle Ausgabe: 02.12.2023 nächste Ausgabe: 03.02.2024 Redaktionsschluss: 19.01.2024 Die Dezemberausgabe des myheimat-Stadtmagazins „friedberger“ beinhaltet eine Nachlese zum Start des ORCC-Friedberg in die Faschingssaison, einen Artikel zur Ausstellung "Nachts im Museum" in der Grundschule Friedberg-Süd, einen Nachbericht zum AWO-Kreisseniorennachmittag in Friedberg, Veranstaltungshinweise zu den vorweihnachtlichen Konzerten von "men in blech" und "abgebrasst", einen...

Weltfrühgeborenentag 17.11.23 Hinter diesem Begriff stecken soviele Emotionen. Manche kleinen Kämpfer schaffen es den irdischen Weg fortzusetzen und manche müssen von ihrer Familie Abschied nehmen bevor sie diese richtig begrüßen durften. Heute klingelte mal wieder unser Handy als ich gerade zur Türe rein bin. Nachdem ich zwischen Tür und Angel nicht an dieses Handy gehe, hab ich erst nochmal kurz die Kälte ausgesperrt und die Jacke an ihren Platz gelegt bevor ich zurückrief. Am anderen Ende...

Wie wär's denn mit einem Weihnachtsmarkthopping statt einem Barhopping? Wir haben einige Weihnachtsmärkte im Augsburger Umland herausgesucht! Weihnachtsmarkt Kloster Oberschönefeld Auf dem idylisschen Areal des 800 Jahre alten Kloster organsiert der Bezirk Schwaben einen Weihnachtsmarkt mit regionalem Kunsthandwerk, heimischen Leckereien und einem magischen Rahmenporgramm. Die Kleinen werden vom Nikolaus beschenkt, aber nur am dritten Adventswochenende. Zudem gibt es eine Sonderausstellung "24...

Jedes Jahr aufs Neue kommen die üblichen Weihnachtstraditionen zurück: Baum schmücken, Lieder singen, Weihnachtsessen und Plätzchen backen!  Doch sind die allseits geliebten Weihnachtsleckereien auch Übeltäter. Von Spritzgebäck, über Lebkuchen bis hin zu Vanillekipferl. Sie alle haben eine kriminelle Gemeinsamkeit... Zu viel Zucker! Deswegen ist es wichtig, die Menge an Zucker im Auge zu behalten, gerade wenn es um Kinder und Diabetiker:innen geht! Doch gibt es auch gesündere Alternativen, ohne...

„In welchem bekannten Bauwerk, ganz in der Nähe von Chippenham, wurden einige Szenen der Harry Potter Filme gedreht?“ - die Antwort auf diese und neun weitere Fragen zu Friedbergs Partnerstädten (Bressuire, Chippenham, Friedberg in der Steiermark, Völs am Schlern und La Crosse) haben die fünf Gewinnerkinder beim weihnachtlichen QR-Quiz im Dezember gewusst. Die Fragen und Konzeption wurden vorab durch die Friedbergerin Cristina Jäckle, Lehrerin an Merings Grundschule, und die Geschäftsführerin...

Hallo Wien Leckere Plätzchen in sorgfältiger Kleinarbeit liebevoll hergestellt. Bitte nicht die Pottsteine probieren. ;-))

Gerne verwendet Sabina Scherer exotische Zutaten für ihr süßes Gebäck. Heute ist es fein gemörserter Earl Grey Tee, der den Heidesandplätzchen einen verlockenden Geschmack verleiht. Zutaten: • 3TL Earl Grey Teeblätter • 200g weiche Butter • 100g Zucker • 1 große Prise Salz • 1 Biozitrone • 100g geschälte Mandeln  • 300g Mehl • 50g Puderzucker • 50g Zucker • 1 Päckchen Vanillezucker • 1TL Earl Grey Tee Zubereitung: Den Earl Grey im Mörser fein zerstoßen. Die Biozitrone fein abreiben. Die...

Die goldenen, laubgeschmückten Tage werden kürzer, die Abende in den warmen Stuben lassen uns an die Stunden denken in welchen neben den besinnlichen Zeiten auch die Sinne nach den süßen Verführern aus dem Weihnachtsbackofen erwachen. Im Kochstudio von Sabina Scherer schnurren die Maschinen und im Duft von Zimt und Karamel ist sie angekommen, die vierte Jahreszeit. Heute duften Husarenkipferl aus dem Backofen . Zutaten: • 250g Mehl gesiebt • 150g Butter • 100g Zucker • 1 Prise Salz • 1 ganzes...

Wenn aus einem Hobby eine Leidenschaft wird kann der „Wahnsinn“ folgen. Die 45jährige dreifache Mutter Marija Skrobo-Jakobovic ist das beste Beispiel dafür. Die passionierte Hobbybäckerin ist mittlerweile über die Ortsgrenzen bekannt. Dabei hat sie jahrelang ihr Geheimnis gehütet. Erst im letzten Jahr wurde die Identität der geheimen Plätzchen-Spenderin für die Meitinger Tafel von einem nahestehenden Familienmitglied an die Presse „verraten“. Damit rückte sie in den Fokus der Öffentlichkeit....

Die Abbildungen und Inschrift befinden sich auf einem uralten nostalgischen Weihnachtsteller, der einmal meiner Großmutter gehörte. Inzwischen hat er vier Generationen, zwei Weltkriege und zahlreiche Wirtschaftskrisen unbeschadet überdauert. Er diente in der Weihnachtszeit immer als Plätzchenteller. Könnte er reden, so würden wir erfahren, an wie vielen unterschiedlichen Gebäcksorten er bereits geschnuppert hat. Er würde uns erzählen wie schnell er geleert worden war und nachgefüllt werden...

Degendorfers letztes Weihnachtskonzert - seine Schüler geben alles.  Aufregung, Lachen – einfach Vorfreude sind in der Aula der Wittelsbacher Realschule zu spüren. Es riecht nach Plätzchen und die ungefähr 400 Plätze füllen sich recht schnell. Das gut ausgearbeitete Programm liest sich vielversprechend. Geschwister, Eltern und Großeltern freuen sich bereits auf die Darbietungen der angekündigten Musikreise Richtung Weihnachten. Organisatoren dieser Veranstaltung sind Johannes Degendorfer und...

Heute waren Frauke & Alex bei mir zum Frühstücken! Ich hatte schon Gestern den Teig für die Pfefferkuchen-- Plätzchen vorbereitet! Der Teig muss eine Nacht im Kühlschrank ruhen! Natürlich habe ich Frauke auch welche mitgegeben!

Plätzchen auf den letzten Drücker - Anisplätzchen Ich habe hier noch ein ganz schnelles Rezept für lecker Ruckzuck-Plätzchen auf den letzten Drücker. Die Zutaten hat man meistens auch im Haus, sodass das extra einkaufen auch sogar wegfällt. Alles ganz entspannt ;-) Anisplätzchen Zutaten: 4 Eier 250 gr. Puderzucker 250 gr. Mehl 405 100 gr. gemahlene Mandeln 2 TL. gemahlenen Anis Zubereitung: Mehl mit den Mandeln und dem Anis vermischen. Eier und Puderzucker cremig aufschlagen (dauert ein...

Mäuse im Schreibtisch Nun ist die Plätzchenbäckerei wohl überall im Gange auch meine Frau war jüngst dabei, in frohem Tatendrange. Und die Dose, wohlverwahrt, versteckt vor unserm Schlingel, sind die Figuren aller Art; die Herzen, Sterne, Kringel. Geschützt vor jedem Zugriff rings, vor jähem Überfalle, steht das Gefäß im Schreibtisch – links, und ist tabu für alle. Jüngst kam Besuch, Frau Engelhardt; man griff zur Plätzchendose – und meine Frau war wie erstarrt; die liebe Ahnungslose. Sie...

Wer im Frühling mal etwas frische Farbe auf dem Kaffee-Tisch präsentieren möchte: Na, vielleicht diese Kiwi-Plätzchen. Ein spezielles Rezept braucht es dafür nicht. Man bereitet einen ganz einfachen Mürbeteig zu und färbt die benötigten Teigmengen mit Lebensmittelfarben entsprechend ein. Dann ein wenig "Formen und Gestalten: fertig. Diese Plätzchen habe ich nicht auf einen besonderen Geschmack getrimmt, sie dienen mehr als netter Blickfang.

 Diesen schönen Weihnachtsteller habe ich von meiner Ur-Großmutter geerbt. Was das sommerliche Bildmotiv darauf mit Weihnachten zu tun hat, hat sich mir noch nicht erschlossen. Aber den Plätzchen ist es schließlich egal, von welchem Teller sie genascht werden. Und die abgebildeten Amaretti kann man zu jeder Jahreszeit genießen und vor allem auch ohne große Mühe selbst backen. Das Rezept ist beigefügt. Wenn in Ihrer Weihnachtsbäckerei noch ein paar Zutaten übrig geblieben sind - worauf warten...

Haselnussstangen So.... ein Plätzchenrezept habe ich noch für dieses Jahr, welches ich noch gerne an euch weitergebe. Wenn ihr euch beeilt, dann schafft ihr es vielleicht noch bis zum 3. Advent sie euch schmecken zu lassen ;-) Zutaten: 3 Eiweiß 1 Prise Salz 2 Tütchen Vanillezucker 100 gr. Zucker 250 gr. gemahlene Haselnüsse 0,5 Teel. Zimt Außerdem: 200 gr. Vollmilchkuvertüre, geschmolzen ca. 100 gr. gehackte und geröstete Haselnüsse 1 Spritzbeutel Zubereitung: Eiweiß, Salz, Zucker und...

Am Freitag, den 8.12 spendete Marija Skrobo-Jakobovic der Meitinger Tafel 40 prall gefüllte Tütchen mit selbstgemachten Plätzchen. 100 verschiedene Sorten in verschiedenen Geschmacksrichtungen wurden in die Tüten gepackt. Mit ihrer Backleidenschaft macht sie bereits seit Jahren Familie, Freunde, Nachbarn und Arbeitskollegen eine große Freude. Die Spende wurde in der Früh den Helfern der Tafel übergeben, die diese als Nikolausgeschenk an die Bedürftigen verteilten. Damit wurde der...

Sternenwächter Zutaten: 250gr. Weizenmehl 0,5 Tl. Backpulver 100 gr. Puderzucker 1 Tütchen geriebene Orangenschale 125 gr. weiche Butter 1 Ei (Größe M) Außerdem: blanchierte Mandeln Zuckerguß oder geschmolzene Schokolade mit Backpapier ausgelegte Backbleche 1 Sternausstecher Zubereitung: Alle Teigzutaten miteinander zu einem glatten Teig verkneten, ausrollen, Sterne ausstechen und auf das Backblech legen (Wenn ich mal ausrolle, rolle ich immer zwischen 2 Backpapierblättern aus ;-)) Eine Mandel...

Kokosplätzchen Was wäre der Advent ohne Plätzchen? ;-) .... und darum möchte ich euch ein ganz schnelles und einfaches Rezept weitergeben. Ich liebe ja die Einfachheit beim Plätzchen backen und dieses Rezept kann man auch wirklich gut als *letztedrücker-Rezept"  benutzen, da es so unkompliziert ist ;-) Zutaten: 200 gr. Butter 200 gr. Zucker 200 gr. Mehl 200 gr. Kokosraspeln 1 Ei etwas Vanillearoma 0,5 Tütchen Backpulver Zubereitung: Alle Zutaten miteinander verkneten. Aus dem Teig kleine Kugeln...

Wenn der Duft von Zimt, Vanille und frisch gebackenen Keksen durchs Haus zieht, ist die Weihnachtszeit nicht mehr weit. Und um die Keksdosen bis zum ersten Advent bis an den Rand zu füllen, wurde unser Ofen längst angeschmissen. Meine Lieblingsrezepte sind ruckzuck nachzubacken und schmecken herrlich nach Kindheit. Welche Kekse kommen bei euch in der Vorweihnachtszeit aufs Blech? Über Links zu euren Rezepten in den Kommentaren würde ich mich sehr freuen! Hier habe ich meine Lieblingsrezepte für...

Den letzten Backkurs in einer mehrjährigen Reihe gab es bei der Kolpingsfamilie Meitingen e.V. im Advent. Eine Gruppe aus insgesamt 10 männlichen und weiblichen Teilnehmern hatte drei Stunden Spaß am Backofen. Das besondere an den Kursen waren die Sorten, die gebacken wurden. Nicht Zimtsterne oder Vanillekipferl wurden geformt, sondern Jagode oder Rolnice. Verschiedene Plätzchenarten aus Kroatien wurden gezaubert. Unter fachkundiger Anleitung und mit vielen Tipps und Tricks wurden...

... hieß es für 12 Kids im Alter von 9 bis 14 Jahre mit der Kolpingsfamilie Meitingen e.V. In einem Weihnachtsbackkurs wurden Minions gebacken, Butterplätzchen ausgestochen und Weihnachtsmuffins bunt dekoriert. Die Mädchen und Jungs waren mit sehr viel Ehrgeiz dabei und hatten viel Spaß. Unter der Leitung unserer Hobbybäckerin Marija gelang auch das raffinierteste Rezept. In drei Stunden zauberten die jungen Konditoren leckere Traumstücke für den Adventsteller. Einiges wurden sofort vernascht,...

Makronengebäck Ich hatte von der Weihnachtsbäckerei noch soviel mit Amaretto angewirktes Marzipan übrig und da ich nichts wegschmeiße musste eine Lösung her :-) Drum habe ich mir diese Variante ausgedacht und davon ein Makronengebäck hergestellt. Zutaten für 20-25 Makronen: 200gr. Marzipanrohmasse 1 Eiweiß 100gr. geröstete und gemahlene Mandeln 1 Prise Salz 1 großer Schwupps Amaretto Außerdem: gehackte oder gehobelte Mandeln Zubereitung: Marzipan kurz in der Mikrowelle erhitzen (nur ein paar...

dein rezept von den vanillekeksen ist einfach genial!!! morgen ist schon wieder backtag,alle sind schon weg. nun wünsche ich dir einen schönen abend, lg.gerda

Der Klassiker unter all den Weihnachtsplätzchen - Spekulatius Zutaten: 500 gr. Mehl 2 Teel. Backpulver 250 gr. Zucker 1 Tütchen Spekulatiusgewürz 15 gr. 1 Prise Salz 2 Eier 250 gr. Butter 100 gr. gemahlene Mandeln 100 gr. Marzipan, kleingewürfelt Zubereitung: Mehl, Backpulver, Zucker, Spekulatiusgewürz, Salz und Mandeln in einer Rührschüssel mischen. Eier, Butter und Marzipan hinzufügen und alles miteinander zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Den...

Diese leckeren Butterplätzchen schmecken eigentlich zu jeder Jahreszeit, aber gerade zu Weihnachten macht es besonderen Spaß, gemeinsam Sterne, Schneeflocken und andere Motive auszustechen und anschließend bunt zu verzieren. Schon meine Mama hat mit uns diese Plätzchen gebacken und wir haben heimlich schon vom Teig genascht. Wer wie wir in diesem Jahr erst kurz vor den Feiertagen den Ofen anschmeißt, hat übrigens gute Chancen, am Heiligabend selbst gemachte Plätzchen zu genießen. Auf wundersame...

Wer Zöliakie hat oder sich aus anderen Gründen glutenfrei ernährt, muss auf leckere Weihnachtsplätzchen nicht verzichten. Hier eins meiner Rezepte für eine köstlich-saftige Leckerei, die ganz ohne Mehl auskommt und nicht nur zur Weihnachtszeit wunderbar schmeckt! Schokostäbchen 25–30 Plätzchen glutenfrei, laktosefrei, milchfrei Für den Teig 60 g Bitterschokolade 1 Ei 1 Eigelb 125 g Zucker 1 P. Bourbon-Vanillezucker 1 Prise Salz 300 g gemahlene Mandeln ½ TL Backpulver Für den Guss 1 Eiweiß 60 g...