Pilzrezept

Eines meiner liebsten Pilzgerichte (meine Enkelinnen lieben es) sind Pilze in Rahmsoße mit Semmelknödel. Dabei werden die Pilze kurz angebraten und köcheln dann auf reduzierter Flamme rund 20 Minuten schön weich zu werden. Zu beachten ist dabei das es verschiedene Pilze gibt die roh giftig sind (Marone, Parasol) oder auch das ein Fuchsbandwurm abgetötet wird, deshalb diese lange Garzeit. Ich würze mit Salz, Pfeffer, Majoran, Knoblauch und Maggi. Nach etwa 20 Minuten wird dann der Ofen hoch...