Pilze sammeln

Pilze im Herbstwald Wer kennt sich aus.Sind die Pilze Essbar?

... durch den vielen Regen im August hat sie heuer früher als sonst begonnen. Das feuchtwarme Wetter hat die Schwammerl wachsen lassen. ( für alle Nichtbayern, Schwammerl dass sind Pilze ) Da ich sie selbst gerne sammle habe ich mich in die Wälder begeben um die begehrten, aus dem Boden kommenden Gewächse zu suchen. Ich wurde fündig und habe innerhalb kurzer Zeit reichlich Beute gemacht, die für mehrere Pilzgerichte reichen. Dabei fand ich verschiedene Pilze die ich als Mischpilze verwenden...

Warnung! Er steht in den Wäldern! Schön anzuschauen und doch tödlich giftig. Der kegelhütige Knollenblätterpilz! (Amanita virosa) Fast hätte ich ihn für einen Anischampignon gehalten. Er roch aber nicht nach Anis! Nach genauem Hinsehen war es mir klar. Ein Knollenblätterpilz! Er steckte in einer sogenannten ,,Eierschale", an der ich ihn genau erkannte. Dieses Jahr scheint es besonders viele dieser Art zu geben. Ich hörte schon von Todesfällen. Besonders im Jugendstadium sind sie extrem leicht...

Der nasse August ließ heuer die Pilze viel früher wachsen als in den vergangenen Jahren. Ich versuchte daher auch mein Glück und konnte mit dem was ich gefunden hatte zufrieden nach Hause gehen. Selbst bei Steinpilzen, die in unserer Gegend nicht so häufig vorkommen, wurde ich fündig. Das schöne dabei war, dass man selbst die großen Exemplare noch nehmen konnte, sie waren madenfrei und waren höchstens etwas von den Schnecken angefressen. Die gesammelten Pilze wurden dann auf verschiedene Weise...