Pflaumen

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Ratgeber
Unsere leckeren Germknödel
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Germknödel leicht gemacht - ein Rezept in Bildern

Winterzeit ist Germknödelzeit. Denn was gibt es leckereres an einem verschneiten Wintertag als eine heiße, süße Mahlzeit. Das dachten wir uns vergangenes Wochenende auch in unserer WG. Da wir alle noch keinerlei Erfahrung mit Germknödel hatten, wurden kurzer Hand die Mütter telefonisch um Rat gebeten und voilà, das ist dabei herausgekommen. Das Rezept ist sehr einfach und somit auch für Anfänger geeignet. Viel Spaß beim Nachkochen!

  • Bayern
  • Augsburg
  • 20.12.13
  • 2
Freizeit
Augsburger Zwetschgendatschi
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Augsburger Zwetschgendatschi

Zutaten: 500 g Mehl 30 g Hefe ¼ Liter Milch, lauwarme 80 g Butter 2 Ei(er) 50 g Zucker 1 Prise Salz ½ kg Pflaumen (Zwetschgen) 50 g Zucker (Hagelzucker) ½ TL Zimt Butter für das Backblech Zubereitung: Das Mehl in eine Schüssel sieben, eine Mulde hineindrücken, die Hefe hineinbröckeln und in der Mulde mit 1/2 Tasse lauwarmer Milch und etwas Mehl zu einem Vorteig verrühren, mit etwas Mehl bestreuen und zugedeckt gehen lassen. Die Butter zerlassen, aber nicht erhitzen. Den Hefevorteig mit etwas...

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  • Neusäß
  • 06.08.10
  • 11
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