Pfingstessen

Burgdorfer Spargel, Nienburger Spargel...Ein ausgedehntes Gebiet um die niedersächsische Landeshauptstadt Hannover herum ist Spargelland. Und so gehört es zur regionalen Tradition, dass man zu Pfingsten Spargel isst - den weißen, wohlgemerkt, der in langen, angehäufelten Reihen unter der Erde heran wächst. Man kann hier das Edelgemüse im Supermarkt kaufen oder auch davor, wo kleinere Bauern aus der Region ihre Produkte anbieten. Manche bauen sich für die Spargelzeit auch Verkaufsbuden an den...