Peperoni

Für Alle, die mit frischem Schwung in den Frühling gehen und Lust haben, Neues auszuprobieren, bietet die Volkshochschule Oberhaching zwei interessante Kochideen an. Der Ägypter Isaak Bolous bietet am Montag, den 06.05. ab 18.00 Uhr in der Mittelschule Oberhaching, Kastanienallee 18, einen Überblick über „Arabische Vorspeisen“. Es ist für jeden Geschmack etwas geboten: vegetarisch, Fisch oder Fleisch. Sie lernen neben dem Kochen auch Interessantes zu den exotischen Gewürzen und ihre Wirkung auf...

Ein wirklich "heißer" Tipp! Viele Hobbygärtner haben sich mittlerweile mit viel Spaß und Freude der Paprikaaufzucht verschrieben. Die Vielfalt der Arten, der Farben und natürlich der Geschmacksrichtungen machen diese Aufzucht auch so spannend. Hier eine sehr einfache Methode, wie man aus den extrascharfen Früchten, ein pikant-feuriges Paprikapulver herstellen kann. Das wird benötigt: Eine gut belüftete Räumlichkeit, eine alte Kaffeemühle, gegebenenfalls einen "Mundschutz", eventuell eine...

Bei dieser kurzen Sommerzeit, sind die Chilischoten nicht alle gereift. Da habe ich noch einige in die warme Unterkunft gebracht und, siehe da, sie sind schon fast alle rot.

... Balkongarten 2009. Nun hat die "Glockenpeperoni" (scharf) einen Ehrenplatz in der warmen "Kuchel" bekommen. Mal sehen ob sie bis Weihnachten durchhält! Verwendungszweck dann - Samen für 2010

.. rückblickend auf den Sommer 2009 kann man als Gartenfreund zufrieden sein. Was der Juli anfangs noch zu nass war, waren die Monate August und September eher zu trocken. Da mussten die Pflanzen auf dem Balkon und der Terrasse, die in den Trögen angepflanzt waren, ausgiebig mit Wasser versorgt werden. Belohnt wurde diese Mühe am Ende mit einer reichen Ernte an Tomaten und Paprika`s, aber auch im Garten gab es heuer reichlich Gemüse und Beeren. Besonders bei den Brombeeren konnte ich jede Menge...