Osterrezepte

Beiträge zum Thema Osterrezepte

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Niedersachsen (Bundesland)
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Katjas Rezepte vegetarisch
Ratgeber
Soleier nach Mamas Rezept (Foto: Katja Woidtke)

Rezepttipp
Soleier

Wenn in meiner Familie früher Soleier angesetzt wurden, haben wir Kinder meist das Gesicht verzogen. Heute schmeckt auch uns dieses bodenständige Gericht. Hier ist das Rezept zu den in Salzsud schwimmenden Eiern, die nicht nur zu Ostern lecker schmecken: Zutaten: 6 Eier 2 Zweige frischer Dill 1 l Wasser 1/4 l Kräuteressig 1 EL Zucker 4 EL Salz 1 EL Wacholderbeeren 1 EL Senfkörner 1 EL Pfefferkörner schwarz 2 Lorbeerblätter Schale einer Zwiebel So wird's gemacht: Eier für 10 Minuten in...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 16.02.16
  • 15
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Ratgeber
Der Eiersalat ist fix zubereitet und schmeckt nicht nur zu Ostern super lecker (Foto: Katja Woidtke)

Rezepttipp
Schneller Eiersalat

Gepunktet, geringelt, in zarten Pastelltönen oder in knalligen Farben - zu Ostern kommen Eier oft kunterbunt auf den Tisch. Wer aus den Eiern anschließend leckere Gerichte auf den Tisch zaubern möchte, sollte einmal das Rezept zu Senfeiern oder dieses Rezept zu schnellem Eiersalat probieren. Mit nur wenigen Zutaten fix zubereitet ist er nicht nur zum Osterfrühstück super lecker. Wer mag, kann das Rezept zusätzlich mit etwas gekochtem Spargel verfeinern. Guten Appetit! Zutaten (für vier...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 21.03.15
  • 9
  • 11
Ratgeber
Eier in Senfsauce - nicht nur zu Ostern super lecker (Foto: Katja Woidtke)

Rezepttipp
Aus Omas Kochbuch: Senfeier

Ostern ohne Ostereier ist für uns undenkbar. Bei uns kommen sie nicht nur bunt bemalt ins Osterkörbchen, sondern auch in leckeren Variationen auf den Mittagstisch. In meiner Kindheit führte das Rezept meiner Mutter nicht zu Begeisterungsstürmen, aber inzwischen sind die Senfeier für mich zu einer kleinen Delikatesse geworden. Meine Mutter kocht die Sauce mit Gemüsebrühe und Milch, ich habe ihr Rezept etwas abgewandelt und verfeinert. Zu Fisch schmeckt die Sauce übrigens auch super lecker. Wer...

  • Niedersachsen
  • Langenhagen
  • 20.03.15
  • 29
  • 14

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