Ofen

China sehen, erleben. Delegation der Region Hannover befriedigt Neugier.... Ergebnisse nicht bekannt bzw. veröffentlicht. Aber dem Vernehmen nach  schönes Wetter und nette Leute. Lernen durch reisen

... für den Müll bestimmt ... vielleicht nicht mehr zu gebrauchen, aber dennoch blutet mir das Herz, wenn ich das sehe. Uralte Kohleöfen ... schwer ... aus massivem Eisenmaterial. Einige waren schwarzmatt oder glänzend, andere braunglänzend und sie sind (nahezu) unkaputtbar. Nur der Rost durch Feuchtigkeit, Erosion, die einen unbenutzten Gegenstand langsam vernichten, der ewig 'leben' könnte, kann das Material brüchtig machen. Bei der Räumung von Dachböden oder Kellern tauchen viele ehemalige...

Wer hier in der Gegend in der vergangenen Nacht geschlafen hat, hat wohlmöglich den Wintereinbruch verpasst und gegen Morgen kaum noch Schnee gesehen. Fritz und ich waren in der Nacht auf, haben es uns warm und gemütlich gemacht. Ein Bekannter von früher, der nun seit kurzer Zeit in Vietnam lebt, war gerade erst aufgestanden (denn dort war bereits heller Tag) und erzählte von seiner süßen Findelkatze und wie furchtbar warm es am Nachmittag dort immer sei ... Auch ein Video von seiner Fahrt zum...

' ' Das Bügeln war vor einigen Jahrzehnten nicht so bequem und einfach wie in der heutigen Zeit. Wie man an dem Bild erkennen kann, waren es einfache, eiserne Bügeleisen , die vor dem eigentlichen Bügeln erst auf einem Ofen oder Kohleherd warm gemacht werden mußten. Vielleicht bekam man gerade eine Hose oder Jacke fertig gebügelt , für das nächste Wäschestück mußte das Eisen wieder auf die Ofenplatte. Der Vater meiner Mutter war hier im Ort der Schneider (1900-1945), er hatte solche Bügeleisen...

Zutaten: 2 kg. Schinkenrollbraten v. Schwein 500 ml. Sonnenblumenöl 2 große Zwiebeln, gehackt 4 Knoblauchzehen 3 Eßl. Senf 2 Eßl. Sambal Oelek 2 Teel. Salz Zubereitung: Sonnenblumenöl, Zwiebeln, Salz, Senf, Sambal Oelek in einer Schüssel verrühren. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken und beimengen. Den Braten in einen großen Gefrierbeutel stecken, die Marinade darüber gießen. 24 Stunden sollte der Braten darin marinieren. Hin-und wieder immer mal wieder den Beutel durchkneten. Nach...

Einmal die Woche gibt es diese Mangoldquiche - stets mit kleinen Abwandlungen. Ein salziger Hefeteig aus Vollkornmehl ist schnell erstellt. In einer Tarteform wird der vorgebacken, bis er ganz leicht braun wird. Zwiebeln und Knoblauch in Öl anschwitzen, kleingeschnittenen Mangold und gegarte Maroni dazu geben, sowie je nach Geschmack und Kühlschrankvorkommen Sahne, saure Sahne, Frischkäse, Quark dazu geben und kräftig würzen. 2 Eier drunter rühren und ab damit auf den vorgebackenen Teig. Im...

Rechtzeitig zum Wintereinbruch war unser neuer Ofen geliefert worden. Nachdem unser Baumarktofen den Qualm nicht nur zum Schornstein hinaus ließ, sondern durch irgendwelche Ritzen, die nicht zu finden waren, auch das Wohnzimmer verqualmte, haben wir ihn kurzerhand nach Draußen befördert. Wir wollten nicht, dass uns eine Rauchgas Vergiftung das Ende bereitete. Nun galt es einen neuen, sicheren Kaminofen zu besorgen, welches sich aber als gar nicht so einfach erwieß. Erst einmal suchten wir...

Eigentlich wollte ich ihn gestern Abend in den Kaminofen zum Nachfeuern werfen - aber dann hat er mich so traurig angesehen, dass ich ihn nicht verbrennen konnte... Die Versuche, ihn zu fotografieren, sind bei den Lichtbedingungen nicht besonders gut ausgegangen. Vielleicht könnt Ihr aber genug erkennen, um zu verstehen, was ich meine... ?! Was mache ich denn jetzt mit ihm? 2 Monate später - s. Teil 2: http://www.myheimat.de/pattensen/beitrag/66286/guc...