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Rezepte fürs Oktoberfest - Obatzter

Obatzter (auch Obatzda oder Obazda) ist eine bayerische pikante Käsecreme, welche zur Brotzeit serviert wird. Zutaten für ca. 5 Personen: 310g Camenbert 125g Philadelphia 75g Butter ein paar Tropfen Milch Paprikapulver Pr. Pfeffer und Salz Zwiebelringe Salzbrezen Zubereitung: - Camenbert in Stückchen schneiden und in eine Schüssel geben - Butter (in Stückchen) und Philadelphia dazugeben - das Ganze mit den Händen "verbatzen" - Pfeffer und Salz dazugeben, verrühren - Paprika dazugeben (mehrmals...

  • Bayern
  • Stadtbergen
  • 24.09.10
  • 2
Freizeit

wie wäre es mal wider mit einem obatzten

| Zutaten: 100g Butter 100g Romadur 200g Briecamembert 200g Quark 1Eßl.Paprikapulver Salz,Pfeffer,Zwiebelröhrle und Zwiebelringe Zubereitung: Romadur und Briecamembert in Würfel schneiden,mit einem Löffel zerdrücken bis es breiig ist.Den weichen Butter darunter mischen ,dann den Quark und die Gewürze. mit Zwiebelröhrle und Zwiebelringe garnieren.Das ganze noch mit etwas Paprikapulver bestreuen ,fertig. Dazu frisches Brot und eine Maß Radler,Hmmmmm des is guat Ich wünsche Euch einen guten...

  • Bayern
  • Neusäß
  • 13.06.10
  • 9

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