Muscheln

Am Meer, ganz egal wo am Meer, gibt es immer was zu entdecken. Und so viel zu gucken.  Hier - bitteschön. Darf sich jeder, der mag , gerne anseh´n. Liebe Grüße an Alle

Muscheln sind Weichtiere, die eine zweiklappige Schale haben und sich von Plankton und anderen Schwebstoffen ernähren. Es gibt viele verschiedene Arten von Muscheln, die in verschiedenen Lebensräumen vorkommen, wie im Meer, im Süßwasser oder im Watt. Muscheln können sich auf verschiedene Weise fortbewegen, je nach Art und Umgebung. Einige Muscheln haben einen Fuß, mit dem sie sich im Boden eingraben oder über den Untergrund kriechen können. Andere Muscheln können sich mit Hilfe von Byssusfäden...

Eiweiße, bzw. Proteine sind der Energielieferant und Baumaterial für unseren Körper. Sie liefern hauptsächlich Baumaterial für Muskeln, Organe und Blut, aber auch für Enzyme und Hormone etwa zur Immunabwehr. Meeresfrüchte, wie Fisch und Schalentiere, gehören zu den besten verfügbaren Eiweißmitteln, sie sind kalorienarm und reich an magerem Eiweiß, gesunden Fetten und vielen Mikronährstoffen. Das meiste Fett in Schalentieren liegt in Form von Omega-3-Fettsäuren vor, die eine Reihe von...

Das ist doch wohl eine klassische Vorher-Nachher Geschichte, oder?

Als Kind hielt ich mir oft solche Muscheln ans Ohr und war vom ,,Meeresrauschen,, fasziniert.

Seit 250 Millionen Jahren existieren Austern. Sie haben eine wichtige Funktionen in den Küstengewässern, da sie pro Tag ca. 240 l Wasser durch ihren Körper filtern, um an die darin enthaltenen Nährstoffe zu gelangen. Trotz der vielen verschiedenen Arten von Austern werden in der Regel nur die Europäische Auster und die Pazifische Auster gehandelt. Sie leben in flachen Küstengewässern in großen Gruppen, sogenannten Austernbänken. Die größten Aquakulturen zur Austernzucht liegen in Frankreich,...

Klare Fragestellung, klare Antwort: Wir sind im Urlaub und kochen nicht jedenTag selbst!!! In Belgien werden Muscheln mit "Frietjes" serviert...... Fotos C.W.

Der Name der gräulich und blau-violett schimmernden Miesmuschel leitet sich aus dem mittelhochdeutschen Wort für Moos ab. Warum sie so benannt wurde, ist nicht ganz klar. Fachleute erklären sich die Sache so: Die Muscheln kleben sich mit selbstgesponnenen Fäden aneinander und bilden so Muschelbänke. Sie sind häufig mit Algen überwuchert. Von weitem gesehen, ähneln sie oft einem großen, grünen Stück Moos.

Kunst ist, aus Nichts etwas zu machen und es zu verkaufen (Frank Zappa) Bitte die Bilder mit der Lupe ansehen

Aber wie gesund sind denn die Miesmuscheln? Miesmuscheln sind sehr kalorienarm und besitzen nur 69 kcal je 100 Gramm. Sie enthalten ca. 10 Prozent Eiweiß und sind sehr mineralstoffreich. Natürlich filtern sie auch bestimmte Umweltgifte aus dem Wasser, und können besonders in den Sommermonaten giftige Stoffe (Toxine aus Algen) aufnehmen. Deshalb sollte man Miesmuscheln nur in den Monaten mit “r“ (Oktober bis April) verzehren. Essen Sie auch gerne Miesmuscheln?

Stil ist die Harmonie schöner Dinge. ( Aba Assa)

Kennen sie Mary Bauermeister? Wenn ja, dann kennen sie vielleicht auch ihre große Liebe zur Kunst und den diversen Projekten vieler Künstler aus aller Welt. In ihrem Garten in Rösrath-Forsbach stehen 3 Sonnenfinger und nun hat auch die breite Bevölkerung ihren Sonnenfinger. Geschaffen wurde dieses wunderschöne Unikat, bestehend aus 3 Türmen, vom Dellbrücker Künstler Hannes Lorenz. In mühevoller Kleinarbeit schuf der symphatische Hannes Lorenz ein Objekt aus knapp 3000 Steinen und konnte sich...

Unter dem Begriff Neozoen versteht man Tierarten, die absichtlich oder unabsichtlich durch den Menschen in andere Gebiete verbracht worden sind und sich an diesen Orten dem Ökosystem angeschlossen haben. Zu diesen Neozoen gehören auch die asiatischen Körbchenmuscheln, die großteils aus China stammen sollen. Der Rhein ist mittlerweile voll von diesem Neozoen und dies schon fast von der Quelle bis zur Mündung. Auch in anderen Flüssen, wie Weser, Main und Elbe trifft man diese Körbchenmuscheln an,...

Gefunden, mitgenommen und fotografiert. Einfach nur zum Spaß.

Die Nordsee - speziell Neuharlingersiel - hat es mir angetan. Dort war ich schon ein paar Mal, und ich bin dort immer auf der Suche nach kleinen Dingen, die mich immer wieder an die wunderschönen Tage dort erinnern. In meiner Küche finden sie dann ihren Platz.

Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten. Ich wollte unbedingt Erinnerungen von der Nordsee mit nach Hause nehmen. Gesagt - getan. Der Sand stammt original vom Neuharlingesielstrand samt Muscheln. Gewaschen und gesiebt - getrocknet - schwupps in die Bauchvase. Der blaue Sand ist gekauft - hier in Menden. Aber alles Weitere sind Deko-Mitbringsel von der Nordsee.